知名火鍋店被曝摻成本不到10元的假羊肉 食品安全再引憂慮
近日，網絡博主“猴大腕”分享了一次就餐經歷，稱在河北廊坊的一家寬板凳老灶火鍋門店消費時，購買了標價38元、重200克的極品羊上腦。因對該產品的純度有所懷疑，他將這份羊肉快遞至檢測機構進行檢驗。結果顯示，盡管售價達到95元一斤，所謂的極品羊上腦中卻摻雜了豬和鴨的成分，與商家宣傳的“純羊肉”不符。
得知檢測結果后，“猴大腕”立即向當地市場監(jiān)管局舉報。相關部門迅速響應，對涉事門店進行了調查，并將取樣羊肉送檢。根據廣陽區(qū)市監(jiān)局新開路分局負責人的最新回應，在接到舉報后，送檢樣品正在進行檢測，預計結果將在下周揭曉。
另一方面，央視網的報道揭示了假冒羊肉背后的低成本真相。市場上存在用低廉價格的鴨肉或鴨肉與少量羊尾油混合冒充羊肉的情況，這類“假羊肉”的成本每斤可能低至10元以下，遠低于真羊肉的市場價值。例如，添加了羊尾油的鴨肉卷單價可低至約15元每公斤，折合每斤成本僅七八元；即便是鴨肉與羊肉混合制品，價格也僅約為20元每公斤，這表明市面上羊肉摻假現象背后存在著巨大的利潤空間。
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