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醫(yī)生忠告：西紅柿炒雞蛋，盡量不要放此物，看看你平時做對了嗎？(2)

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2024-09-12 09:46:26  百家號

因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，使用味精，會將本味掩蓋，菜肴口味不倫不類。另外在含堿性原料的菜肴中也不宜使用味精，因為味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，會產(chǎn)生氨水臭味。

西紅柿+抗凝血藥物

抗凝血藥物常見雙香豆素片、華法林鈉片、阿哌沙班片等，能夠預防血栓形成。

而番茄中富含維生素K成分，維生素k是人體內(nèi)所必需的一種凝血因子，番茄和抗凝血類藥物一起吃可能會影響抗凝血類藥物療效，導致凝血時間延長，容易出現(xiàn)流血不止的現(xiàn)象。

西紅柿+黃瓜

西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。

如果他們一起食用，就相當于我們從西紅柿中攝取了維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。

醫(yī)生忠告：西紅柿炒雞蛋，盡量不要放此物，看看你平時做對了嗎？

西紅柿+河蝦

河蝦和西紅柿同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c，同蝦中的鉀砷會產(chǎn)生化學反應轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。

但是吃很少一點并不會有很強烈的中毒跡象，就看個人的選擇

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