隨著中秋節(jié)的腳步日益臨近,9月10日清晨,一對90后小夫妻梁旭勇和孫偉華在他們的花餑餑店鋪中開始了忙碌的一天。梁旭勇與孫偉華細心地用果蔬為面團調(diào)色,和面、壓制、精雕細琢每一個造型,直至醒發(fā)、蒸制,每一步都充滿了歡聲笑語,展現(xiàn)著他們之間的默契。
梁旭勇透露,自己曾經(jīng)在青島工作,因?qū)鹘y(tǒng)文化的熱愛以及從小在煙臺家庭中受長輩制作各式餑餑的影響,他對膠東花餑餑產(chǎn)生了深厚的興趣。經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)后,這對夫婦決定辭去工作,在青島開設(shè)了自己的花餑餑小店。
在保留傳統(tǒng)花餑餑制作技藝的同時,這對年輕夫婦還不斷嘗試創(chuàng)新,設(shè)計出多款符合傳統(tǒng)節(jié)日氛圍的面點產(chǎn)品。鑒于中秋節(jié)的來臨,他們巧妙運用月亮、玉兔等元素,結(jié)合天然果蔬的色彩,創(chuàng)作出了中秋主題的花餑餑及特色蒸月餅禮盒,內(nèi)含豆沙和低糖黑芝麻兩種經(jīng)典口味。
令人驚喜的是,這些應(yīng)節(jié)禮盒一經(jīng)發(fā)布便迅速獲得了市場的熱烈反響,訂單紛至沓來,甚至讓他們連續(xù)幾日加班至深夜,只為確保每一份訂單的準時交付。盡管過程辛苦,但他們卻滿心歡喜,因為這不僅是對傳統(tǒng)文化的一份致敬,也是對他們創(chuàng)新努力的肯定。
梁旭勇表示,未來他們計劃繼續(xù)探索更多富含中國文化的花餑餑設(shè)計,讓這種既美味又健康的膠東美食被更多人所喜愛。在他們的小店里,每一刻的忙碌都承載著傳遞快樂與文化的情懷,而那些色彩斑斕、造型各異的花餑餑,正是他們用心與汗水的結(jié)晶,熱騰騰地從蒸籠中誕生,散發(fā)著溫馨與幸福的氣息。
?近日,北京氣溫高,濕度較大,悶熱感十足。7月10日,悶蒸天氣持續(xù)在線,遠觀城市好似沐浴在“桑拿房”中。
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2024-06-11 16:46:54嫩南瓜蒸出來變塑料