江蘇大閘蟹在新疆長大了
九月二十二日,新疆察布查爾縣迎來了大閘蟹的收獲季。這批特別的大閘蟹源自江蘇射陽的蟹苗,經(jīng)過兩年的精心培育,在遙遠的天山腳下茁壯成長,變身成為肉質(zhì)飽滿、蟹黃豐富、味道鮮美的“天山雪蟹”。蟹農(nóng)們對此感到驚喜,因為以往從未想象過在新疆這片土地上能夠成功養(yǎng)殖螃蟹。江蘇大閘蟹在新疆長大了!
“天山雪蟹”的獨特之處在于采用了天山融雪的冷水進行養(yǎng)殖,這不僅賦予了螃蟹非同尋常的生長環(huán)境,也保證了其優(yōu)良的品質(zhì),因此得名“天山雪蟹”。據(jù)蟹農(nóng)管小平介紹,這些珍貴的螃蟹預計將在國慶期間上市,與消費者見面。它們的售價大約在每斤200元左右,實際價格會根據(jù)螃蟹的大小有所變動,其中個頭較大的甚至可以賣到每只70元。
察布查爾縣在稻田與池塘中推行蝦蟹綜合養(yǎng)殖模式,總面積已達3200畝。這一創(chuàng)新舉措成效顯著,截至最近統(tǒng)計,2024年上半年的漁業(yè)產(chǎn)量已達707噸,為當?shù)貛砹?253萬元的產(chǎn)值,顯示了生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)在當?shù)匕l(fā)展的蓬勃潛力。
9月22日,新疆察布查爾縣的大閘蟹迎來豐收,當?shù)貜慕K射陽引進的蟹苗歷經(jīng)兩年成長,順利長成肉質(zhì)緊實、黃多味鮮的“天山雪蟹”。
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