希望的田野上“碩果累累” 科技保鮮秋日豐收滋味

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2024-10-13 16:42:02 光明網(wǎng)

在全國“三秋”生產(chǎn)的關(guān)鍵時節(jié)，秋糧主產(chǎn)區(qū)迎來了收獲的高峰期，各地新鮮農(nóng)產(chǎn)品正大量上市。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的農(nóng)情調(diào)度，截至10月10日，全國秋糧收獲進度超過54.8%，比去年同期加快1.7個百分點。其中，玉米、一季稻和大豆的收獲進度分別為57.7%、56.9%和63.7%，而雙季晚稻預計將于10月下旬開始收割。

這個季節(jié)，田野間洋溢著豐收的氣息，科技在保鮮領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用，確保了各類農(nóng)產(chǎn)品的新鮮與美味。例如，在黑龍江綏化青岡縣的萬德福玉米種植合作社，玉米從采摘到加工完成僅需3小時，通過快速響應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈條最大限度地鎖住了玉米的香、甜、糯。這得益于青岡縣與高校合作建立的鮮食玉米研究院，促進了種植和加工技術(shù)的進步，帶動了全縣鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

同時，針對水果保鮮和運輸難題，快遞行業(yè)采取了積極措施，快遞員直接入駐果園和鄉(xiāng)村，定制包裝方案，加速了水果從產(chǎn)地到市場的無縫對接。中國郵政快遞網(wǎng)絡(luò)的規(guī)模和效率在全球首屈一指，新興的物流業(yè)態(tài)如生鮮冷鏈和農(nóng)村寄遞服務(wù)日益普及，大大提升了物流的自動化、信息化水平，并推動了綠色化發(fā)展。

在內(nèi)蒙古赤峰市林西縣，氣調(diào)保鮮庫的應(yīng)用有效延長了水果和蔬菜的儲存時間，農(nóng)民通過錯峰銷售獲得了更好的價格。這種新型保鮮技術(shù)通過調(diào)節(jié)氣體成分，延緩食物衰老，保持其新鮮度和營養(yǎng)價值。

山西省長治市潞城區(qū)的花生種植基地采用聯(lián)合收獲機和現(xiàn)代化烘干設(shè)施，不僅提高了收獲效率，還保證了花生的品質(zhì)和口感。這些技術(shù)的應(yīng)用體現(xiàn)了“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的成功實施，進一步增強了我國糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定性和多樣性，讓民眾的餐桌更加豐盛。

近年來，我國在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)上取得了顯著成效，顯著增強了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后處理和市場供應(yīng)能力。專家認為，從產(chǎn)地到消費者餐桌的全程冷鏈物流體系不斷完善，為農(nóng)產(chǎn)品流通提供了強有力的技術(shù)支撐。未來，還需繼續(xù)優(yōu)化銷售、流通和生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，擴大農(nóng)產(chǎn)品銷售范圍，提升其市場競爭力。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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