“臭肉事件”后昆明市委書記發(fā)聲嚴(yán)查食品安全隱患

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2024-10-20 11:39:03 網(wǎng)易

如果不是學(xué)生家長(zhǎng)突然進(jìn)入學(xué)校食堂，當(dāng)場(chǎng)制止食堂廚師炒發(fā)臭的肉，這些幾大盆的臭肉就會(huì)被加入濃烈的調(diào)料遮掩味道，變成學(xué)生的餐飯。家長(zhǎng)們拍攝了視頻并報(bào)警，現(xiàn)場(chǎng)斥責(zé)廚師缺德。此事發(fā)生在10月16日12時(shí)左右，在云南昆明官渡區(qū)長(zhǎng)豐學(xué)校食堂內(nèi)。

事件曝光后迅速登上熱搜榜第一。警方和工商部門已經(jīng)介入調(diào)查，并對(duì)學(xué)校和企業(yè)立案?jìng)刹?。?jù)了解，這幾天該學(xué)校在食堂吃飯的孩子中有很多人出現(xiàn)拉肚子和輸液的情況，家委會(huì)懷疑背后有問題，于是突擊檢查，發(fā)現(xiàn)了問題。這些發(fā)臭的肉是巴西進(jìn)口的冷凍肉，有的標(biāo)簽顯示為2014年。

當(dāng)?shù)亟逃只貞?yīng)稱，肉確實(shí)有異味，但具體還需要檢測(cè)。警方通報(bào)表示，現(xiàn)場(chǎng)待加工豬肉感官氣味異常，已對(duì)學(xué)校和企業(yè)立案調(diào)查。網(wǎng)友質(zhì)疑市場(chǎng)監(jiān)督管理局平時(shí)為何不加強(qiáng)監(jiān)管，導(dǎo)致這種情況發(fā)生。

有經(jīng)驗(yàn)的廚師解釋，通過過油和添加大量調(diào)料可以掩蓋肉的臭味。一些不法企業(yè)會(huì)將賣不出去的快要過期的凍肉賣給集體單位的大食堂，這種現(xiàn)象在某些地方較為常見。央媒也對(duì)此事進(jìn)行了跟進(jìn)報(bào)道。

這起事件不僅涉及廚師，背后的餐飲企業(yè)老板和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人也難逃責(zé)任。目前，當(dāng)?shù)鼐胶褪袌?chǎng)監(jiān)督管理局正在進(jìn)行調(diào)查。如果相關(guān)部門能強(qiáng)化檢查，不定期突擊檢查，這樣的事情或許可以避免。家長(zhǎng)們突擊檢查食堂，及時(shí)阻止了這些發(fā)臭的肉落入孩子們的肚子里。希望各地食品安全檢查部門能夠真正負(fù)起責(zé)任，保障民眾的飲食安全。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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