小伙狂炫柿子胃里長(zhǎng)出雞蛋大胃柿石貪吃后果嚴(yán)重

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2024-10-20 17:48:39 新浪·財(cái)經(jīng)頭條

白露時(shí)節(jié)打核桃，霜降時(shí)分摘柿子。眼下正是柿子大量上市的時(shí)候，其清甜軟糯的口感深受吃貨喜愛。然而，柿子雖美味，食用不當(dāng)可能會(huì)引發(fā)健康問題。

近日，鎮(zhèn)江江大附院接診了一位65歲的患者張垟（化名），因連續(xù)多日胃脹胃痛前來就診。醫(yī)生通過胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)，他的胃里竟然有一枚鴨蛋大小的石塊。原來，張垟近期頻繁食用朋友送來的自家種植的柿子，每天至少吃三四個(gè)，持續(xù)一周。醫(yī)生解釋，新鮮柿子特別是未完全成熟的柿子中含有較多鞣酸，在胃酸作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的鞣酸蛋白，容易與胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)Y(jié)成“柿石”。體積較大的柿石會(huì)滯留在胃中，引起胃痛等癥狀。

為了治療這枚巨大的胃柿石，醫(yī)生先通過胃鏡將其切成小塊，然后給張垟開出了一份特殊處方：回家喝可樂。可樂中的磷酸物質(zhì)能夠破壞胃柿石結(jié)構(gòu)，使其變軟變小。一周后復(fù)查時(shí)，張垟?shù)奈竷?nèi)結(jié)石已基本消失。不過，醫(yī)生特別提醒，并不是所有患者都適合用這種方法治療，具體還需根據(jù)患者情況決定。

胃柿石不僅會(huì)引起胃潰瘍，還可能引發(fā)更嚴(yán)重的腸梗阻。醫(yī)院曾收治過一名42歲的患者方麗（化名），她也是柿子的忠實(shí)粉絲，連續(xù)多天大量食用柿子后出現(xiàn)劇烈腹痛、腹脹和嘔吐等癥狀，最終確診為小腸低位不全性梗阻，需要緊急手術(shù)取出石塊。何主任強(qiáng)調(diào)，一旦發(fā)生腸梗阻必須及時(shí)治療，否則可能導(dǎo)致腸壞死甚至彌漫性腹膜炎，危及生命。

為了安全享用柿子，建議掌握幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。首先，市場(chǎng)上銷售的柿子大多經(jīng)過脫澀處理，鞣酸含量較低，適量食用一般不會(huì)有大問題。其次，未完全成熟的柿子鞣酸含量高，尤其是自家種植的柿子，如果沒有熟透最好不要多吃。判斷柿子鞣酸含量高低的一個(gè)簡(jiǎn)單方法是嘗味道，越澀的柿子鞣酸含量越高。此外，吃柿子時(shí)盡量去皮，不要空腹食用，每天最好只吃一個(gè)，老人、小孩以及胃腸不好的人應(yīng)盡量避免食用。最后，柿子不宜與魚、蝦等高蛋白食物一起食用，以免形成胃柿石。如果食用柿子后出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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