私立學(xué)校食堂不能沒人管 需納入公共監(jiān)督(2)
招投標(biāo)制度雖然不能確保中標(biāo)者不會(huì)發(fā)生食品安全事故，但至少能從經(jīng)營資質(zhì)、制度建設(shè)以及過往經(jīng)驗(yàn)等方面多一些約束，促使其少犯或不犯低級(jí)錯(cuò)誤，而入圍公示也會(huì)使其能夠接受社會(huì)監(jiān)督。像長豐學(xué)校這樣直接指定的方式，決策于密室之中，效果在口舌之上，很難保證質(zhì)量。特別是，潤升物業(yè)既無經(jīng)驗(yàn)，也無資質(zhì)，其成立似乎就是專為承包學(xué)校食堂而來。這樣的商業(yè)合作，也讓人看到，學(xué)校食堂一旦脫離監(jiān)管會(huì)走得有多遠(yuǎn)、又有多么扭曲。
退一步講，即便不走招標(biāo)采購程序，私立學(xué)校餐飲也要納入公共視野。長豐學(xué)校的孩子們一直喊飯菜難吃、有異味，有的孩子還發(fā)生嘔吐現(xiàn)象，也有孩子查出尿酸偏高，遺憾的是，這些聲音都沒有被學(xué)校聽到。若不是此番家長突擊檢查發(fā)現(xiàn)了臭肉，恐怕這事還得被捂下去，孩子們還得繼續(xù)忍下去。
因?yàn)橛袆傂杂脩簦瑢儆趬艛嘟?jīng)營，學(xué)校食堂如今已經(jīng)成了企業(yè)競逐的熱門生意。這兩年，多地中學(xué)小賣部動(dòng)輒就能拍出300多萬的天價(jià)，經(jīng)營食堂的利潤自然更為可觀。合法經(jīng)營者當(dāng)然可以獲得合理回報(bào)，但前提是必須保證食品安全。
無論公立學(xué)校還是私立學(xué)校，食堂的餐食供應(yīng)都應(yīng)該在陽光下接受監(jiān)督。希望這一次風(fēng)波能夠促進(jìn)把私立學(xué)校的食堂餐食也納入嚴(yán)格監(jiān)管，既要嚴(yán)把承包企業(yè)的“入口關(guān)”，也要強(qiáng)化日常監(jiān)管，落實(shí)校長、老師及家長陪餐制度，切實(shí)保障校園食品安全。私立學(xué)校食堂不能沒人管。
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