胖東來“進(jìn)京趕考”了，效果怎么樣？

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2024-10-28 10:26:01 映象網(wǎng)

10月19日，永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改的北京首家門店“石景山喜隆多店”正式營業(yè)。從營業(yè)數(shù)據(jù)上看，前五天時間里，該店銷售額達(dá)770萬元，進(jìn)店客流量達(dá)20萬人次，結(jié)賬客流數(shù)6.6萬人次。其中首日在多次限流的情況下，依然有超5萬人進(jìn)入超市，高達(dá)1.4萬次的支付客流，銷售總額達(dá)到170萬元，超過調(diào)改前日均的6倍。

據(jù)永輝超市方面介紹，該店調(diào)改下架了11430個單品，下架比例79%，重新規(guī)劃單品數(shù)12765個，新增單品占比76.2%，梳理后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上，以品質(zhì)為優(yōu)先，保留一、二線品牌和本地地標(biāo)性特色產(chǎn)品，也補(bǔ)充了包括時尚商品等新增品類。

根據(jù)永輝超市方面提供的數(shù)據(jù)，該店的烘焙類商品增長868.63%，熟食類商品增長1445.57%。

永輝集團(tuán)調(diào)改負(fù)責(zé)人王守誠在接受中國新聞周刊采訪時表示，北京調(diào)改店的員工人數(shù)從之前的119人增加到現(xiàn)在的285人。薪資方面，調(diào)改后，該門店員工的最低工資從每月4000元提升至每月6000元，一線員工工資普遍增長，平均提升超20%。

對于員工人數(shù)的激增，王守誠表示，一是為了加強(qiáng)服務(wù)，二是為后續(xù)其他門店調(diào)改囤人?！邦A(yù)計年內(nèi)北京還將有3家店陸續(xù)加入調(diào)改，后期喜隆多店實際保留200人左右?！?/p>

今年以來，永輝超市在全國范圍內(nèi)進(jìn)行門店調(diào)改，目前在鄭州已經(jīng)有3家門店通過胖東來的幫扶完成調(diào)改，在鄭州，西安，福州，合肥，杭州，成都已有6家門店完成自主調(diào)改。永輝超市方面表示，調(diào)改將會持續(xù)擴(kuò)大和深化，接下來將陸續(xù)有調(diào)改門店亮相。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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