肉牛中小養(yǎng)殖戶的“生死時(shí)刻” 牛肉降價(jià)引發(fā)虧損潮

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2024-10-29 10:37:00 經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)

62歲的楊飛有40多年的肉牛養(yǎng)殖、屠宰經(jīng)驗(yàn)，面對持續(xù)下跌的牛肉價(jià)格，他表示自己一年賠了100多萬，天天有人來催債，但實(shí)在無錢還債。他的養(yǎng)殖場肉牛存欄110頭，雇傭3名工人幫襯。從2022年下半年開始，國內(nèi)牛肉價(jià)格一路下跌。到了2024年，牛肉價(jià)格降至近5年的最低位，每頭牛虧損高達(dá)5000元至6000元。

楊飛的困境反映了眾多中小肉牛養(yǎng)殖戶的現(xiàn)狀。由于牛肉價(jià)格下降，養(yǎng)殖戶們普遍虧損，生產(chǎn)經(jīng)營壓力加大。為了維持經(jīng)營，他們不得不減少養(yǎng)殖規(guī)模，甚至考慮轉(zhuǎn)行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2024年9月，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的牛肉平均價(jià)格為61.42元/公斤，較2023年同期的71.08元/公斤下跌13.6%，較2022年同期的77.41元/公斤下跌20.7%。中國肉類協(xié)會測算，約70%的中低端肉牛養(yǎng)殖場戶已經(jīng)陷入虧損。

牛肉市場行情走低讓楊飛欠下100多萬元債務(wù)，每天上門催債的人絡(luò)繹不絕。他只能繼續(xù)養(yǎng)牛，希望價(jià)格回升后能還清欠款。當(dāng)前，養(yǎng)殖場的租賃費(fèi)、飼料費(fèi)、人工費(fèi)等開支大約為每天1000元，其中飼料費(fèi)占比高達(dá)70%。為了維持開銷，楊飛靠打零工、撿垃圾勉強(qiáng)支撐。巨大的壓力使他幾乎夜夜失眠，身體狀況也每況愈下，每月藥費(fèi)支出達(dá)1000元。

山東另一位養(yǎng)殖戶王林的養(yǎng)殖場存欄牛50多頭，主要出售活牛。近兩年虧損了60多萬元。他算了一筆賬：在自繁自養(yǎng)的情況下，肉牛的飼料成本比前兩年有所減少；但每頭肉牛一年的總成本仍約1.8萬元—2萬元。目前市場上活牛售價(jià)是10元/斤-12元/斤，相比2019年的18元左右，單價(jià)下降了六七成；按平均每頭牛1400斤出欄計(jì)算，每頭牛虧損約3000元至5000元。王林表示，自己養(yǎng)牛一輩子，如今已沒有轉(zhuǎn)行的機(jī)會，只寄希望于牛肉價(jià)格盡快上漲，才能維持一家人的生計(jì)。

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