開不動店的庫迪，當起了華萊士的“寄生蟲”？快速規(guī)模化再戰(zhàn)咖啡市場

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2024-10-31 07:49:38 網(wǎng)易

開不動店的庫迪，當起了華萊士的“寄生蟲”？

庫迪咖啡在短短兩年內(nèi)實現(xiàn)了“破萬店”的目標，刷新了中國咖啡賽道的歷史。此前，瑞幸咖啡曾在18個月內(nèi)迅速上市，創(chuàng)造了業(yè)界震動的記錄。這兩項歷史背后的推動者是同一組搭檔：陸正耀和錢治亞。

近日，在安徽當涂的庫迪咖啡全球供應(yīng)鏈基地，這組老搭檔再次同臺亮相。庫迪咖啡董事長兼CEO錢治亞宣布啟動“觸手可及”戰(zhàn)略計劃。錢治亞身穿低調(diào)的黑色西裝，而陸正耀作為庫迪咖啡戰(zhàn)略委員會主席，穿著標志性的黑色T恤和牛仔褲，保持著通過馬拉松鍛煉出的好身材。當天正值庫迪咖啡首店開業(yè)兩周年，全球門店突破一萬家。

盡管瑞幸咖啡已于2023年6月率先達到萬店規(guī)模，并在今年7月用13個月實現(xiàn)門店翻倍至兩萬家，但庫迪的快速擴張仍給競爭對手帶來了巨大壓力。陸正耀以其快速規(guī)?；途珳蚀蚍ǔ晒μ魬?zhàn)了租車巨頭赫茲和咖啡巨頭星巴克。庫迪還計劃將常規(guī)店和便捷店植入美宜佳、華萊士和蘇寧易購等合作伙伴的門店中，目標是在2025年底達到五萬家門店。

庫迪咖啡首席策略官李穎波解讀“觸手可及”戰(zhàn)略時指出，客戶購買的心理距離是250米，這意味著消費者購買咖啡時希望附近就有店鋪。今年7月，庫迪推出了便捷店戰(zhàn)略，口號是“百米之內(nèi)有庫迪”。據(jù)透露，已有1萬家門店中的便捷店日均產(chǎn)能達到了120杯到150杯。

為實現(xiàn)2025年底5萬家門店的目標，庫迪進一步提出了三個合作方向：咖啡收入、客戶引流以及庫迪App代購。這種聯(lián)營模式不增加房租和人工成本，通過咖啡引流，進店客人中有30%以上會消費其他產(chǎn)品。庫迪還計劃將代購品牌的核心商品引入其App，以即時零售方式配送。

庫迪咖啡在全球供應(yīng)鏈基地投產(chǎn)前，市場地位相對脆弱。如今，隨著全球供應(yīng)鏈基地的全面投產(chǎn)，庫迪為聯(lián)營商和合作伙伴提供了信心保障。庫迪供應(yīng)鏈基地從生豆倉儲到紙杯生產(chǎn)一應(yīng)俱全，旨在降低成本并提高產(chǎn)品質(zhì)量。此外，庫迪還在建設(shè)新的烘焙工廠，預(yù)計明年6月投產(chǎn)。

庫迪的快速擴張引發(fā)了市場的連鎖反應(yīng)。瑞幸咖啡因價格戰(zhàn)一度由盈轉(zhuǎn)虧，太平洋咖啡也大量關(guān)店。即便高度克制的星巴克在中國市場的表現(xiàn)也受到影響，同店銷售額下降明顯。庫迪表示，將繼續(xù)進行至少三年的9.9元價格戰(zhàn)，認為這是市場教育的必要階段。李穎波強調(diào)，庫迪擁有自我造血能力，原料利潤基本覆蓋各項成本和補貼，還有來自聯(lián)營商的服務(wù)費分成。開不動店的庫迪，當起了華萊士的“寄生蟲”？！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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