10月29日,有網(wǎng)友在廣州荔灣區(qū)陶陶居總店一樓的食品加工坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)裝滿包子的蒸籠上有老鼠啃過的痕跡。對此,陶陶居方面表示,工作間內(nèi)的所有原料、成品及食品容器已全部銷毀,違規(guī)操作的員工已被停職處理。
廣州當(dāng)?shù)孛襟w在涉事門店探訪時(shí)拍攝的視頻顯示,一層加工坊的機(jī)器設(shè)備處于停工狀態(tài),落地窗玻璃上貼有“內(nèi)部消殺 本區(qū)域暫停食品加工制作”的通知。工作人員稱,事發(fā)當(dāng)晚已經(jīng)進(jìn)行了滅鼠,并處理了被老鼠爬過的包子,廚房也進(jìn)行了全面消殺。
陶陶居回復(fù)稱,公司組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)對餐廳各個(gè)區(qū)域進(jìn)行了檢查,并通過攝像頭和監(jiān)控記錄進(jìn)行搜索,未發(fā)現(xiàn)鼠跡,確認(rèn)為偶發(fā)事件。該區(qū)域點(diǎn)心部為獨(dú)立封閉工作間,所有原料和成品以及食品容器均已銷毀。事件發(fā)生在營業(yè)時(shí)間內(nèi),由于員工短暫離開且未加蓋導(dǎo)致。公司已對違規(guī)操作的員工進(jìn)行了停職處理,并對相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了嚴(yán)肅處罰。
公開信息顯示,陶陶居始創(chuàng)于光緒六年(1880年)。2019年起,陶陶居相繼在上海、北京、福建等地開店,截至目前共有38家門店。2021年11月,陶陶居在北京三里屯開設(shè)了首店。2023年11月,陶陶居在北京朝陽大悅城開出了其第35家分店,也是北京首個(gè)4.0升級版的陶陶居。涉事的廣州第十甫路總店在2021年經(jīng)過基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)加固和修繕重裝后重新開業(yè)。