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醫(yī)生解答自制預(yù)制菜到底可不可行

關(guān)鍵詞：
2024-10-31 10:41:54  微博

10月31日，女子1次備好15天飯菜自制預(yù)制餐引發(fā)網(wǎng)友熱議。

那么關(guān)于自制預(yù)制菜到底可不可行，營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生也早就給出了建議。

首先，冷凍能抑制食物的生化反應(yīng)，延緩食物腐敗和細(xì)菌繁殖，安全性可以保證，但最好在2個(gè)月內(nèi)食用。

另外，冷凍飯菜也會(huì)伴隨一些問題:

  1. 冷凍食材有限制；

  2. 蔬菜焯水后冷凍營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失；

  3. 長(zhǎng)期以冷凍飯菜為主會(huì)導(dǎo)致飲食結(jié)構(gòu)不合理……

(責(zé)任編輯：?jiǎn)虌?TT0002)
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