10月“科學(xué)”流言榜發(fā)布揭秘生活中的謠言真相

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2024-10-31 21:22:00 北晚在線

雞蛋過敏的人不能接種流感疫苗？喝弱堿性水能改變身體酸堿度？備考期間，可用安神補(bǔ)腦保健品緩解考前焦慮？2024年10月“科學(xué)”流言榜發(fā)布。

牛奶中的天然脂肪含量一般在3.5%左右，不同的廠家會(huì)把它“標(biāo)準(zhǔn)化”到一個(gè)相對恒定的值。如果脂肪含量在3.25%、3.6%等水平，則被稱為“全脂奶”?！暗椭獭钡倪@個(gè)數(shù)值降到了1%，而“脫脂奶”需要在0.2%以下。脫去了部分或者幾乎全部脂肪之后，這些牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和乳糖的含量并不會(huì)有明顯變化。但脂肪酸（比如歐米伽3、共軛亞油酸等）、脂溶性的維生素（比如維生素A）以及膽固醇，會(huì)在除去脂肪的同時(shí)被一并去除。含有脂肪的牛奶更香醇、更有“奶味”，所以對于多數(shù)人而言，全脂牛奶要更好喝一些。脫去了全部或者部分脂肪之后，牛奶的熱量會(huì)明顯降低，這被認(rèn)為是有助于減肥的一種方式。然而，有很多研究數(shù)據(jù)似乎并不支持這個(gè)假設(shè)。而且，全脂奶提供脂肪的同時(shí)也提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，與其控制乳脂，不如減少烹調(diào)油。全脂奶可以提供更好的飽腹感，乳脂帶來的香味和醇厚的口感也是脫脂奶沒法比的。因此，對于高血脂人群，脫脂或低脂奶可能是比較好的選擇，對于其他人則可根據(jù)喜好選擇。

發(fā)現(xiàn)發(fā)際線上移，并不一定意味著脫發(fā)，可能是發(fā)際線成熟，這是一種正常的生理變化，并不代表禿頭。發(fā)際線成熟和身體內(nèi)部正常的激素作用有關(guān)系，主要發(fā)生在成年早期階段。我國有學(xué)者研究過，國人從30歲起，額頭的部分發(fā)際線會(huì)開始后退，也就是我們說的發(fā)際線上移。這種上移通常是有限度的，與兒童期相比，發(fā)際線可以上移2厘米左右，并且沒有其他的脫發(fā)表現(xiàn)，如頭發(fā)變細(xì)、變稀、變軟等。并不是所有的發(fā)際線上移都是脫發(fā)，可能只是“發(fā)際線成熟”而已，因此不要盲目地焦慮。

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