今日寒衣節(jié)！三菜不上桌福氣不進(jìn)門傳統(tǒng)美食迎寒衣

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2024-11-01 09:15:31 網(wǎng)易

今日寒衣節(jié)！三菜不上桌福氣不進(jìn)門

中國有三大祭祀節(jié)日，分別是清明節(jié)、中元節(jié)和寒衣節(jié)。不過現(xiàn)在許多地方只保留了前兩個(gè)節(jié)日，寒衣節(jié)雖然存在，但實(shí)際慶祝的人并不多。

在一些地區(qū)，即使老一輩人知道寒衣節(jié)的存在，也很少舉行大型的祭祀儀式?？赡苡行┘彝?huì)簡單地進(jìn)行一些祭祀活動(dòng)，但這并不常見。如果放在古代，尤其是清代，這種現(xiàn)象會(huì)被認(rèn)為是忘本和不尊重祖先。

寒衣節(jié)之所以逐漸被忽視，主要是因?yàn)楣?jié)日太多且官方不太重視。此外，關(guān)于寒衣節(jié)的歷史記載較少，其起源可以追溯到周朝，但主要記載僅限于“八月流火，九月授衣”，與現(xiàn)在的十月初一寒衣節(jié)相差甚遠(yuǎn)。再加上寒衣節(jié)與孟姜女哭長城的故事聯(lián)系在一起，而這個(gè)故事本身是虛構(gòu)的，使得這個(gè)節(jié)日顯得不夠真實(shí)。

盡管如此，寒衣節(jié)仍然有其意義。既然這個(gè)節(jié)日流傳已久，必然有其可取之處。寒衣節(jié)不僅是一個(gè)紀(jì)念祖先的日子，也是一個(gè)提醒人們準(zhǔn)備過冬衣物和保暖食物的時(shí)機(jī)。例如，在飲食上可以多下功夫，吃一些有助于御寒的食物。

南京民諺說：“十月朝、穿棉襖，吃豆羹、御寒冷”。在這個(gè)時(shí)候，可以用赤豆和糯米制作豆羹，與家人一起分享，這是對(duì)這個(gè)節(jié)日的一種尊重。明代時(shí)，皇帝還會(huì)將這些食品賜給群臣嘗新。如今我們也可以效仿這一傳統(tǒng)，讓這個(gè)日子過得更加充實(shí)。

另一個(gè)習(xí)俗是吃紅豆飯。在古代，窮人會(huì)在十月初一吃紅豆飯。童謠唱道：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀”。紅豆象征著寒冬中的溫暖，可以幫助人們更好地抵御寒冷。做法是將紅豆清洗干凈，與大米一起煮熟即可食用。

在北方，每逢節(jié)日都會(huì)吃餃子。特別是在寒冷的天氣或傳統(tǒng)節(jié)日里，一頓餃子非常常見。寒衣節(jié)時(shí)，天氣寒冷，吃餃子既能代表團(tuán)聚和幸福，又能補(bǔ)充熱量。餃子的形狀還寓意著“元寶”，象征財(cái)富和好運(yùn)。

無論是否重視寒衣節(jié)，我們都應(yīng)該珍惜季節(jié)變化帶來的調(diào)整機(jī)會(huì)。天氣冷了，多吃一些御寒的食物，同時(shí)也不要忘了添置衣物，保持身體溫暖。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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