合肥市市場監(jiān)督管理局結(jié)合秋季開學(xué),開展了學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。共出動執(zhí)法監(jiān)督檢查人員8千余人次,檢查各級各類學(xué)校(含幼兒園)食堂3千余家次,檢查學(xué)校內(nèi)食雜店、學(xué)校周邊食品經(jīng)營者1800余家次,立案查處72起,下達(dá)責(zé)令改正通知書188份。
市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安、疾控等部門制定并印發(fā)了《關(guān)于開展秋季開學(xué)學(xué)校食品安全等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》,運(yùn)用“三書一函”強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。制作了學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查表和自查問題清單及整改臺賬,實(shí)現(xiàn)“清單式銷號”,推動食品安全隱患排查整治。通過監(jiān)督檢查、暗訪檢查和交叉互查等方式全方位排查風(fēng)險(xiǎn),確保食品安全。
在全面排查的基礎(chǔ)上,市場監(jiān)管局還注重源頭防控,防止“三防”設(shè)施設(shè)備和清洗消毒設(shè)施設(shè)備、加工環(huán)境等方面出現(xiàn)死角盲區(qū)。通過新建、改擴(kuò)建等方式,加大食堂建設(shè)力度,新建中小學(xué)均配套建設(shè)食堂。升級改造學(xué)校食堂256家,購買清洗消毒設(shè)施設(shè)備321臺套,完善“三防”設(shè)施732個(gè),更新老舊食堂內(nèi)的水、電、氣、監(jiān)控等相關(guān)設(shè)備,打造明亮、舒適、溫馨的用餐環(huán)境。
為壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,市場監(jiān)管局和市教育局建立了《合肥市學(xué)校及校外供餐單位食品安全聯(lián)合約談機(jī)制》,前移監(jiān)管關(guān)口,形成監(jiān)管合力,及時(shí)警示、排除和防范風(fēng)險(xiǎn),保障廣大師生飲食安全。此外,兩部門還聯(lián)合衛(wèi)健部門研究制定了《合肥市中小學(xué)食堂和校外供餐單位管理辦法》,建立食品安全長效管理機(jī)制,推動校園食品安全工作持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。