11月7日，A股延續(xù)反彈趨勢(shì)，滬指上漲近1%，收復(fù)3400點(diǎn)。上午收盤時(shí)，上證指數(shù)漲0.88%至3413.47點(diǎn)，深證成指漲0.44%，創(chuàng)業(yè)板指漲0.82%，北證50漲2.82%，科創(chuàng)50漲0.28%，中證A500漲0.55%。市場(chǎng)半日成交額達(dá)到1.54萬億元，超過4000只股票上漲。

央行為維護(hù)銀行體系流動(dòng)性合理充裕，在11月7日以固定利率、數(shù)量招標(biāo)方式開展了192億元7天期逆回購操作，操作利率為1.50%。

同日，上海證券交易所國際投資者大會(huì)舉行，中國證監(jiān)會(huì)機(jī)構(gòu)司司長申兵在會(huì)上表示，中國資本市場(chǎng)在全球的地位和影響力正在逐步提升。從估值水平來看，與可比經(jīng)濟(jì)體或新興經(jīng)濟(jì)體相比，中國股市仍處于相對(duì)歷史低位，這為外資長期配置提供了更優(yōu)的選擇和機(jī)遇。

據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，2024年前10個(gè)月，我國貨物貿(mào)易進(jìn)出口總值達(dá)36.02萬億元人民幣，同比增長5.2%。其中，出口總額為20.8萬億元，同比增長6.7%；進(jìn)口總額為15.22萬億元，同比增長3.2%；貿(mào)易順差為5.58萬億元，擴(kuò)大了17.6%。

板塊方面，白酒領(lǐng)漲，酒鬼酒、順鑫農(nóng)業(yè)、水井坊漲停，舍得酒業(yè)、迎駕貢酒、老白干酒漲幅超過7%。食品股也表現(xiàn)強(qiáng)勁，蓋世食品、西王食品、千味央廚、黑芝麻、惠發(fā)食品、麥趣爾、海欣食品等多股漲停。

預(yù)制菜新規(guī)對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與工藝技術(shù)進(jìn)行了重構(gòu)，在逐漸規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境中，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局將面臨洗牌。行業(yè)將結(jié)束粗放式發(fā)展，進(jìn)入良性增長階段，具備規(guī)模、供應(yīng)鏈及成本優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)將受益于集中度提升。

多家券商研報(bào)顯示，味知香、三全食品、千味央廚和金龍魚四家公司值得關(guān)注。味知香持續(xù)升級(jí)門店并打造O2O模式，通過導(dǎo)入抖音測(cè)試來提升單店銷售，并加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商的支持及團(tuán)餐市場(chǎng)的開拓。三全食品推出新產(chǎn)品如黃金比例餃子，全面布局速凍火鍋食材及預(yù)制菜賽道，以適應(yīng)市場(chǎng)需求。千味央廚盡管受餐飲需求影響，但逆勢(shì)推新、擴(kuò)渠道，為未來增長奠定基礎(chǔ)。金龍魚作為廚房食品龍頭，短期內(nèi)雖受原材料成本波動(dòng)影響，但銷量穩(wěn)步提升，憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)開拓中央廚房新藍(lán)海，隨著市場(chǎng)需求回暖，業(yè)績有望進(jìn)一步恢復(fù)。