進(jìn)博會(huì)也讓越來越多亞洲咖啡走入中國(guó)。

早在2019年，東帝汶展出的貓屎咖啡等產(chǎn)品，以“世界上最貴的咖啡之一”引發(fā)熱議?？Х仁菛|帝汶主要出口產(chǎn)品，占出口貿(mào)易總量的90%，隨后，東帝汶在自貿(mào)區(qū)搭建了常態(tài)化經(jīng)貿(mào)交易展示平臺(tái)，迅速打開國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。今年，綠地全球食品館帶來108個(gè)海外品牌超過800款商品，東帝汶咖啡豆成為中國(guó)首發(fā)新品。

亞洲咖啡協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳振佳在接受界面新聞采訪時(shí)表示，盡管咖啡市場(chǎng)前景廣闊，但人均咖啡消費(fèi)杯數(shù)要達(dá)到世界平均消費(fèi)量，中國(guó)每年還要增加162.35萬噸供應(yīng)量。

陳振佳看好精品咖啡市場(chǎng)的發(fā)展，他認(rèn)為，平民化、規(guī)?；瘜⑹俏磥砭房Х鹊陌l(fā)展趨勢(shì)?？Х绕髽I(yè)要關(guān)注加工技術(shù)創(chuàng)新，通過精品速溶、冷萃和即飲咖啡等創(chuàng)新加工技術(shù)擴(kuò)展精品咖啡深加工市場(chǎng)。

上海齊聚了咖啡產(chǎn)業(yè)全要素，例如進(jìn)出口貿(mào)易、咖啡深加工、賽事、資金、人才等，是中國(guó)在世界咖啡版圖中的重要一環(huán)?！吨袊?guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》（下稱《報(bào)告》）顯示，2023年上?？Х乳T店數(shù)總計(jì)9553家，較2022年增加1023家，門店總數(shù)領(lǐng)跑全國(guó)。

對(duì)咖啡飲品的需求，也帶動(dòng)了上?？诎犊Х榷惯M(jìn)口規(guī)模擴(kuò)大。據(jù)上海海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前三季度，上?？诎哆M(jìn)口咖啡生豆36.5億元，同比增長(zhǎng)67.8%。

政策層面，上海融合商品進(jìn)口、保稅倉(cāng)儲(chǔ)、分撥配送、展示銷售、零售推廣及售后服務(wù)等功能的貿(mào)易服務(wù)鏈，持續(xù)增強(qiáng)進(jìn)口集散功能，對(duì)于咖啡產(chǎn)業(yè)生成強(qiáng)大支撐護(hù)航作用。

2022年，上海港虹橋咖啡貿(mào)易平臺(tái)旗下的國(guó)際咖啡貿(mào)易平臺(tái)在進(jìn)博會(huì)上發(fā)布上線，成為全國(guó)首個(gè)咖啡大宗跨境交易平臺(tái)。

業(yè)內(nèi)人士表示，在國(guó)內(nèi)咖啡貿(mào)易不斷增長(zhǎng)繁榮的背景之下，平臺(tái)上線之后，有利于中國(guó)咖啡在國(guó)際咖啡貿(mào)易中發(fā)出“中國(guó)聲音”，在咖啡價(jià)格指數(shù)中獲得“中國(guó)價(jià)格”定價(jià)權(quán)，助力上海成為全球咖啡貿(mào)易體系中重要的組成部分。

政策落地后，輻射帶動(dòng)作用日漸凸顯。

2023年上海企業(yè)進(jìn)口咖啡金額3.6億美元，同比增長(zhǎng)10.2%，其中未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡（生豆）進(jìn)口占比34.7%。出口方面，北京大學(xué)區(qū)域與國(guó)別研究院今年曾撰文指出，中國(guó)咖啡出口主要集中在上海、云南等地區(qū)，上海正逐步成為咖啡產(chǎn)業(yè)對(duì)外出口的支撐點(diǎn)。

“依托上海貿(mào)易平臺(tái)強(qiáng)大的集散能力，上?？Х绕髽I(yè)正在全國(guó)形成獨(dú)一無二的輻射影響力?！薄秷?bào)告》指出。