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成都一餐館員工收集地溝油 官方通報(bào) 已停業(yè)配合調(diào)查

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2024-11-14 09:56:00  百家號(hào)

2024年11月13日，成都高新區(qū)針對(duì)網(wǎng)傳益州大道一餐館工作人員撈取垃圾桶內(nèi)廢棄油脂的情況，迅速成立聯(lián)合調(diào)查組展開(kāi)調(diào)查。涉事門(mén)店為“隆江豬腳飯”（明宇南御店），店內(nèi)有三名從業(yè)人員，主要經(jīng)營(yíng)鹵菜、蓋飯和面食，并持有有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、調(diào)取監(jiān)控視頻和筆錄問(wèn)詢，調(diào)查組發(fā)現(xiàn)該店員工倪某英確實(shí)從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂，去除殘?jiān)笱b入塑料瓶并放置于店外綠化叢中，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運(yùn)單位。不過(guò)，后廚為半開(kāi)放式的明檔廚房，面積約10平方米，未發(fā)現(xiàn)提煉或使用廢棄油脂的跡象，也未發(fā)現(xiàn)倪某英收集廢棄油脂器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況。

目前該店已停業(yè)配合進(jìn)一步調(diào)查。相關(guān)部門(mén)督促其立即整改管理問(wèn)題。高新區(qū)表示將對(duì)“地溝油”“潲水油”采取零容忍態(tài)度，加大食品安全執(zhí)法檢查力度，規(guī)范油脂收運(yùn)處置，營(yíng)造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。歡迎廣大市民朋友共同監(jiān)督。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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