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成都通報(bào)餐館員工收集地溝油 立即停業(yè)整改

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2024-11-15 03:50:00  中國新聞網(wǎng)

2024年11月13日，針對網(wǎng)傳成都益州大道一餐館工作人員撈取垃圾桶內(nèi)廢棄油脂的情況，成都高新區(qū)迅速行動，組織市場監(jiān)管、城管、公安及屬地街道等單位成立聯(lián)合調(diào)查組，依法依規(guī)展開調(diào)查。

涉事門店為“隆江豬腳飯”(明宇南御店)，店內(nèi)有三名從業(yè)人員，主要經(jīng)營鹵菜、蓋飯和面食，持有有效的個體工商戶《營業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營許可證》。

通過現(xiàn)場檢查、調(diào)取監(jiān)控視頻及筆錄問詢等方式，調(diào)查組發(fā)現(xiàn)該店員工倪某英從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂，除去殘?jiān)笱b入塑料瓶并放置于店外綠化叢中，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運(yùn)單位。該店后廚為半開放式的明檔廚房，面積約十平方米，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)提煉或使用廢棄油脂的行為，也未發(fā)現(xiàn)倪某英收集廢棄油脂器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況。

目前該店已停業(yè)配合進(jìn)一步調(diào)查。相關(guān)部門督促其立即整改管理問題。高新區(qū)對“地溝油”、“潲水油”采取零容忍態(tài)度，持續(xù)加大食品安全執(zhí)法檢查力度，并加強(qiáng)對油脂收運(yùn)處置的規(guī)范管理，努力營造安全、放心、舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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