研究：幼年吃糖多老年時疾病風險高影響超乎預期

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2024-11-17 10:33:03 鳳凰網(wǎng)

2024年10月31日，一項發(fā)表在頂級醫(yī)學期刊《科學》上的最新研究揭示了人類生命早期糖攝入對成年后健康的重大影響。這項研究由南加州大學、RAND公司、麥吉爾大學和加州大學伯克利分校的研究人員聯(lián)合進行。

研究表明，生命最初的1000天（從受孕到2歲）內(nèi)攝入過多的添加糖，會大幅增加成年后2型糖尿病和高血壓的風險。相反，限制添加糖的攝入則可以顯著降低這些風險。

研究人員利用英國生物銀行的數(shù)據(jù)，比較了在糖配給期間（1951年10月至1954年6月）和配給結(jié)束后（1954年7月至1956年3月）受孕母親后代的健康狀況。研究共包括1951年10月至1956年3月之間出生的60,183名參與者。根據(jù)出生時間，將參與者分為“配給”組和“非配給”組。“配給”組的母親在1953年9月配給制度結(jié)束前受孕，后代可能在生命早期暴露于較低糖攝入；“非配給”組的母親在配給制度結(jié)束后受孕，后代可能在生命早期暴露于較高糖攝入。

研究發(fā)現(xiàn)，糖限制期間受孕母親的后代罹患2型糖尿病的風險降低35%，罹患高血壓的風險低20%。此外，2型糖尿病和高血壓的發(fā)病年齡分別延遲了約4年和2年。這表明限制生命早期的糖攝入可能帶來長期的健康獲益。

同一天，另一頂級醫(yī)學期刊《自然》在線發(fā)表了一篇文章，探討了兒童時期高糖飲食與成年后患糖尿病和高血壓風險增加之間的關系，并呼吁關注兒童期飲食習慣的長期影響。文章指出，該英國研究并不是第一項將生命早期營養(yǎng)與成年后疾病風險聯(lián)系起來的研究。先前的研究表明，妊娠期經(jīng)歷饑荒會令后代成年后糖尿病風險增加一倍。經(jīng)濟學家瓦倫蒂娜·杜克表示，特殊時期的數(shù)據(jù)可能很難得到充分解釋，而英國的糖配給政策則提供了一個絕佳的研究機會。第二次世界大戰(zhàn)期間的經(jīng)濟困難迫使政府實行口糧制度，直到戰(zhàn)爭結(jié)束多年后的1953年才取消對糖的限制。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在限糖期間受孕的母親后代罹患糖尿病的風險低35%，罹患高血壓的風險低20%。瓦倫蒂娜·杜克表示，盡管影響程度出乎意料，但不希望民眾對此反應過度，妊娠期間可以適當攝入糖分，關鍵在于“度”。

這項研究強調(diào)了生命早期飲食習慣對健康的長期影響，并為當前的飲食指南提供了支持——母親妊娠期以及后代生命早期適當限制糖的攝入，可以帶來長期的健康獲益。然而，研究者也指出了研究存在的局限性，如英國生物銀行的數(shù)據(jù)可能并不能代表英國全國情況，且可能偏向于更富裕、更健康的個體。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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