11月進(jìn)入下旬，生豬價(jià)格曾短暫觸底至每公斤16元，月內(nèi)豬價(jià)下降超過7.6%。豬價(jià)旺季不旺的現(xiàn)象主要由于中上旬生豬市場產(chǎn)銷錯(cuò)配：一方面，生豬供應(yīng)猛增，多方主體集中出欄；另一方面，季節(jié)性豬肉消費(fèi)利好兌現(xiàn)較差，氣溫偏暖抑制了消費(fèi)積極性，餐飲及堂食需求缺乏增量。此外，豬場疫病風(fēng)險(xiǎn)較高也導(dǎo)致豬價(jià)顯著下跌。

然而，最近三天豬價(jià)止跌回升，短短三天內(nèi)上漲2.55%，生豬均價(jià)回升到每公斤16.36元。這主要是因?yàn)槔淇諝獾絹硖嵴窳藘?nèi)銷市場購銷的積極性，屠企訂單增加，開工率增多，市場看漲信心增強(qiáng)。同時(shí)，豬價(jià)觸及階段性底部后，市場認(rèn)賣意愿減弱，社會(huì)面豬場出欄節(jié)奏減慢，主流集團(tuán)豬企有縮量拉漲的心態(tài)。因此，在多重因素支撐下，豬價(jià)出現(xiàn)了反彈。

不過，此番豬價(jià)上漲難以持續(xù)。截至11月23日，全國外三元生豬報(bào)價(jià)下跌0.02元，屠企報(bào)價(jià)降至每公斤16.34元，北方地區(qū)豬價(jià)全面走低，南方市場也呈現(xiàn)震蕩偏弱的走勢。具體來看，北方市場如黑龍江、京津地區(qū)、河北等地的豬價(jià)均有所下跌，而南方市場如四川、云南、江蘇等地則相對(duì)穩(wěn)定，零星出現(xiàn)漲跌調(diào)整。整體來看，11月23日，豬價(jià)呈現(xiàn)出“由漲入跌”的走勢，南北市場以橫盤下跌為主，市場情緒有所轉(zhuǎn)差，豬價(jià)或有連降的風(fēng)險(xiǎn)。

從需求跟進(jìn)情況來看，受冷空氣影響，豬肉消費(fèi)季節(jié)性利好逐步兌現(xiàn)，消費(fèi)支撐相對(duì)偏強(qiáng)。國內(nèi)樣本屠企開工率在31.37%左右，環(huán)比昨日增加0.7個(gè)百分點(diǎn)，消費(fèi)跟進(jìn)略有回升。但北京和上海市場的白條成交表現(xiàn)一般，下游貿(mào)易商購銷表現(xiàn)謹(jǐn)慎。目前消費(fèi)需求延續(xù)緩慢回升的走勢，內(nèi)銷市場豬肉購銷積極性有所提升，但城市消費(fèi)跟進(jìn)一般，對(duì)豬價(jià)的支撐有限。

在供應(yīng)方面，養(yǎng)殖端挺價(jià)情緒松動(dòng)，華東、華中以及西北多地規(guī)模豬企認(rèn)賣積極性回升，集團(tuán)豬企有增量出欄的操作。東北地區(qū)社會(huì)面及集團(tuán)豬企出欄情緒轉(zhuǎn)濃，市場缺豬壓力減輕，屠企采購難度減弱。華東及華中地區(qū)集團(tuán)豬企出欄意愿轉(zhuǎn)強(qiáng)，市場情緒略顯謹(jǐn)慎，屠企采購難度偏弱。南方市場養(yǎng)殖端認(rèn)賣情緒不高，本地肥豬價(jià)格較為堅(jiān)挺，標(biāo)豬出欄意愿偏弱，屠企存在一定收豬難度。

基于市場多空調(diào)整，目前市場看漲情緒減弱，看跌及看穩(wěn)心態(tài)有所轉(zhuǎn)強(qiáng)，預(yù)計(jì)未來一兩天內(nèi)，豬價(jià)或有窄幅下降的走勢。不過，本次豬價(jià)缺乏持續(xù)下降的基礎(chǔ)，短暫橫盤走低后，隨著寒潮天氣到來，腌臘積極性或?qū)⒒厣?，豬肉購銷需求或?qū)⑦M(jìn)一步提升，豬價(jià)或有逆勢上漲的可能。但由于月末集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃較多，豬價(jià)上漲幅度可能會(huì)受到一定限制。后市需關(guān)注集團(tuán)豬企出欄及屠企開工率的變化。