再看屠宰企業(yè)那邊,南北地區(qū)的屠宰企業(yè)都在漲價收豬,尤其是北方,收豬難度那叫一個高,全面漲價成了常態(tài)。
而在消費端呢,隨著大雪節(jié)氣的到來,冷空氣也開始頻繁光顧,北方居民得多吃點豬肉來抵御寒風,南方呢,則是腌臘行為最為集中的時候,對大豬的需求那是杠杠的。
這樣一來,大豬價格漲了,標豬價格也跟著水漲船高。后續(xù)的生豬市場可不會是一帆風順的。它得受到供需關系、政策調控、消費習慣以及天氣等多重因素的影響。
一方面呢,規(guī)?;B(yǎng)殖的推進和生豬產能的提升會讓市場供應逐漸穩(wěn)定;另一方面呢,消費需求,特別是節(jié)假日和冬季腌肉高峰期的需求,那也是只增不減。