紫燕百味雞再次發(fā)布情況說(shuō)明。11月29日，測(cè)評(píng)博主老爸評(píng)測(cè)-魏老爸發(fā)布了對(duì)紫燕百味雞等鹵味的檢測(cè)報(bào)告。報(bào)告顯示紫燕百味雞有產(chǎn)品大腸桿菌超標(biāo)290倍，引起了廣泛關(guān)注。

12月7日，紫燕百味雞官方賬號(hào)發(fā)布情況說(shuō)明，表示已第一時(shí)間下架相關(guān)產(chǎn)品，并啟動(dòng)全線調(diào)查程序。隔天，即12月8日，紫燕百味雞再次發(fā)布聲明稱，針對(duì)“鎖鮮裝產(chǎn)品”菌落檢測(cè)結(jié)果不合格的輿論，公司已組織專項(xiàng)工作小組進(jìn)行全面核查。聲明中提到，經(jīng)過(guò)對(duì)生產(chǎn)線和運(yùn)輸過(guò)程的全面審查，視頻中涉及批次產(chǎn)品的出廠檢測(cè)報(bào)告均合規(guī)合格。2024年生產(chǎn)工廠氣調(diào)類產(chǎn)品送檢第三方檢測(cè)153個(gè)，結(jié)論合格；外部監(jiān)管部門到工廠監(jiān)督抽檢39個(gè)產(chǎn)品，也全部合格。

目前，紫燕百味雞正積極接受監(jiān)管部門的檢查，并委托多家權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行微生物檢測(cè)，后續(xù)檢查和檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)公示。

此前有報(bào)道稱，該博主因收到大量網(wǎng)友反映吃鹵味后出現(xiàn)腹瀉的情況，從多家鹵味品牌官方旗艦店購(gòu)買樣品進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，紫燕百味雞五個(gè)產(chǎn)品微生物檢測(cè)結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)。其中，在夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹三個(gè)食品中發(fā)現(xiàn)了過(guò)量的大腸菌群，鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群在五個(gè)樣品中均超出最高安全限量，最高的一個(gè)超標(biāo)290倍。博主還排除了兩次檢測(cè)誤判的可能性，并重新購(gòu)買樣品進(jìn)行了二次復(fù)測(cè)，結(jié)果與第一次相近。

對(duì)此，紫燕食品投資者交流處人員回應(yīng)稱，公司一直重視食品安全，每款產(chǎn)品出廠前都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)。針對(duì)此次事件，公司已責(zé)成相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)一步核查，確保問(wèn)題得到妥善解決。

12月7日晚間，閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“紫燕產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)”的相關(guān)輿情作出回應(yīng)。經(jīng)調(diào)查，涉事視頻所示產(chǎn)品為紫燕鎖鮮裝系列，均由外地工廠生產(chǎn)。這些產(chǎn)品通過(guò)電商平臺(tái)（如京東、抖音、淘寶、天貓等）和新零售平臺(tái)（如盒馬、叮咚等）銷售。電商平臺(tái)的產(chǎn)品由物流公司直接配送給消費(fèi)者，新零售平臺(tái)的產(chǎn)品則全程冷鏈送達(dá)指定倉(cāng)儲(chǔ)入庫(kù)。目前上海沒有紫燕系列食品的生產(chǎn)廠家，上海線下門店的銷售產(chǎn)品由外地工廠生產(chǎn)并通過(guò)冷鏈運(yùn)輸至門店銷售。閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，將督促企業(yè)加強(qiáng)總部管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并配合生產(chǎn)地市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)一步核查處置。