男子一天連吃三頓辣椒致急性腎損傷草酸鹽成罪魁禍首

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2024-12-22 11:42:13 人民日報

日前，浙江寧波56歲的廖先生因突然腰部疼痛，并伴有尿頻、尿急、尿色發(fā)黃、尿量減少等癥狀，來到醫(yī)院腎內(nèi)科就診。醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)，他的肌酐異常增高，達到216.6umol/l（正常值是57-97umol/l），被診斷為急性腎損傷。

醫(yī)生查閱病史發(fā)現(xiàn)，廖先生今年2月的腎功能檢查結(jié)果正常，那么此次腎功能突然異常的原因是什么？病理結(jié)果顯示，廖先生患有急性腎小管損傷并局灶間質(zhì)性腎炎，部分腎小管官腔內(nèi)可見圓盤狀結(jié)晶，考慮是草酸鹽腎病。在醫(yī)生的詢問下，廖先生回想起前段時間家中辣椒成熟，無辣不歡的他一天三頓辣椒。醫(yī)生判斷，這就是導致他發(fā)生草酸鹽腎病的主要原因。

吃了一輩子的辣椒，廖先生沒想到它竟是讓自己患病的罪魁禍首。大量食用辣椒為什么會引起急性腎損傷呢？醫(yī)生介紹，辣椒的草酸含量豐富，若經(jīng)常大量食用，草酸在腎臟中沉積，當濃度過高時就會對腎臟組織造成損害，甚至增加急性腎功能衰竭的風險。因此對于特定人群，尤其是腎病患者，應盡量避免大量食用辣椒，以保證腎臟健康。一旦確診為草酸鹽腎病，需立即治療。

腎病往往非常隱匿，很多人容易忽視。盡管腎臟功能會隨著年齡增長而逐漸衰退，但飲食不當也是引發(fā)腎病的一大因素。除了辣椒，還有哪些食物可能對腎臟造成損害？濃茶長期飲用易傷腎，茶葉中的咖啡因和鞣酸會給腎臟帶來負擔。短期內(nèi)大量攝入草酸的食物易形成草酸結(jié)晶，堵塞腎小管，引發(fā)肌酐升高，造成急性腎損傷。老湯經(jīng)過長時間燉煮，嘌呤含量非常高，常喝易導致高尿酸血癥的發(fā)生，引發(fā)痛風急性發(fā)作，還可能導致腎臟以及心血管的損害。酒精可能通過多種機制損傷腎臟，過量攝入還會協(xié)同增加其對腎臟的病理損傷。

出現(xiàn)下列癥狀，應盡早進行腎臟相關檢查，以免貽誤病情：水腫，包括眼瞼、面部、下肢等部位；疲乏無力，精力不充沛；夜尿增多，尿中有泡沫、血尿；高血壓，尤其是年輕人高血壓；惡心、嘔吐，食欲降低；面色、眼瞼及甲床蒼白；呼氣有氨味。

日常飲食應減少對腎臟有害的食物，同時重視新鮮蔬果的攝入。蔬果中富含膳食纖維、礦物質(zhì)鉀及抗氧化物質(zhì)，有助于維護腎臟健康。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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