2025年1月1日,肥娟小吃白天休息了一天,晚上在線直播準(zhǔn)備食材。這對(duì)小夫妻做事非常實(shí)在,給小朋友準(zhǔn)備食材時(shí),有3萬人在線監(jiān)工,確保了食品安全。
他們的用料非常實(shí)在,網(wǎng)友直呼這樣的配方?jīng)]人敢模仿,因?yàn)槌杀咎?,容易賠錢。自從從鞋墊行業(yè)轉(zhuǎn)行做小吃后,他們忙得不可開交。新年第一天,他們向網(wǎng)友請(qǐng)假休息一天,本以為不會(huì)直播,結(jié)果還是回來直播準(zhǔn)備食材,并公布了“食材配方”。
在準(zhǔn)備食材前,操作非常規(guī)范,他們會(huì)戴上帽子、口罩和手套。制作雞柳的原材料都是新鮮雞肉,處理得非常干凈,廢棄雞肉會(huì)單獨(dú)放在一個(gè)盤子里。所有的肉都是手工切成雞柳,工作量很大。雞肉切條后,他們開始腌制雞柳。
食品配方通常是商業(yè)秘密,但這對(duì)小夫妻不把網(wǎng)友當(dāng)外人,直接亮出了配方:40斤雞肉、32個(gè)雞蛋、4包奧爾良雞粉和食用油。有人在直播中詢問加盟事宜,看到這個(gè)配方后立刻沉默了。網(wǎng)友們戲稱這是“破產(chǎn)配方”。
要知道,其他做雞柳的人通常使用半成品,而這對(duì)小夫妻的制作成本很高,大家擔(dān)心他們會(huì)再次倒閉。不過老板很樂觀,估算了一下還是能賺錢的。明天小朋友就要來上班了,在童年能吃上這么美味的雞柳,確實(shí)是一件幸福的事情。
有網(wǎng)友評(píng)論說,如果沒有人刷禮物,收益很難維持。考慮到兩個(gè)人的工資、吃喝和房租水電費(fèi),掙錢確實(shí)不容易。這對(duì)小夫妻之前虧得只剩下鞋了,小吃店才剛剛開業(yè)一個(gè)星期,馬上又要到寒假了,大家都為他們捏一把汗。