癌癥高發(fā)是吃肉太多？這2種肉真的要少吃了
癌癥高發(fā)是吃肉太多？提醒：這2種肉真的要少吃了
有句老話常說：“千金難買老來瘦”。
許多老人家都認為，少吃點肉，瘦一點才對身體好。
老一輩覺得，肉吃多了，身體就會有很多“毒素”，癌癥、三高和心血管疾病都因為肉吃多了，但事實真的是這樣嗎？
“老張，怎么不吃肉？來塊紅燒肉！”
今天老徐喬遷新居，邀請自己的好朋友老張一家來家里吃飯，飯桌上老張卻只專注于面前的蔬菜，一口肉都沒吃。老徐不禁有些不解，這才有了開頭這句詢問
老張的妻子在一旁說：“他最近沉迷養(yǎng)生，說吃肉太多了容易致癌，以后都吃素，老徐你快幫我勸勸他！”老張卻說：“你懂什么，世衛(wèi)組織都把豬肉列為2A致癌物了，還敢吃肉！”
老徐在一旁聽得云里霧里，肉成了致癌物？那肉還能吃嗎？這到底是咋回事？這吃肉怎么還和癌癥扯上關系了？
今天咱們就來講講癌癥高發(fā)，真的是吃肉太多的緣故嗎？
一、吃肉和癌癥的關系
肉類確實含有較多的飽和脂肪，一旦攝入過量就容易增加患上心血管疾病和腸癌的風險，而且有一些肉類在烹飪加工的過程中還會產(chǎn)生雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴、亞鐵紅素等有害物質(zhì)，因此攝入后確實可能會影響我們的健康。而且牛津大學也有一項研究表明，每周吃肉超過5次，患癌的風險可能會變高。
那我們就不能吃肉了嗎？
雖然世衛(wèi)組織將紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等）列入2A類致癌物，加工肉列為1類致癌物，但卻從來沒有禁止吃肉，而是建議限量食用，因此我們?nèi)粘Ｖ灰⒁庀拗七@2種肉的攝入量即可，肉該吃還得吃！
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