餐飲店從垃圾桶舀泔水 官方回應 未發(fā)現提煉使用情況
1月16日，四川康定市聯合調查組發(fā)布情況通報，回應“網傳該市某餐飲店工作人員從垃圾桶舀取餐廚廢棄物”的事件。涉事門店為“酸湯雞”（康定市角記酸湯牛肉店），店內從業(yè)人員17人，主要經營湯鍋，并持有有效的《營業(yè)執(zhí)照》及《食品經營許可證》。
調查組通過現場檢查、調取店內外監(jiān)控視頻和筆錄問詢等方式，確認網絡視頻拍攝時間為2025年1月10日20時05分。因當日下雪，餐廚廢棄物未能及時清運，導致大量堆積。為了避免餐廚廢棄物外溢，店員角某從垃圾桶內舀出廢棄泔水，上樓后將殘渣過濾后倒入下水道。調查顯示，現場未發(fā)現提煉或使用餐廚廢棄物的情況。
針對該店存在的管理問題，相關職能部門已對店負責人及涉事人員進行約談、批評教育，并督促立即整改，要求嚴格落實食品安全主體責任。
(責任編輯：于浩淙 zx0176)
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