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鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)成搶手貨，日薪漲到600元，訂單排到2月底！

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2025-01-22 13:12:17  新浪

鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)成搶手貨。最近，杭州一家公司將年會(huì)辦成了農(nóng)村大席的形式，地點(diǎn)就在公司樓下。由于有400多人參加，需要準(zhǔn)備三四十桌飯菜，因此請(qǐng)來(lái)了專(zhuān)業(yè)的鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)。

朱園杰是一名學(xué)過(guò)烹飪專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，他與父親共同組建了一支專(zhuān)業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)，并成立了一家餐飲公司。幾年來(lái)，他們的團(tuán)隊(duì)在當(dāng)?shù)刳A得了良好的口碑，甚至被邀請(qǐng)到外地?zé)葡?。從去年農(nóng)歷十月開(kāi)始，他們就陸續(xù)接到訂單，一直排到了今年2月底。

朱董明是一位有著25年經(jīng)驗(yàn)的鄉(xiāng)廚，他和兒子的團(tuán)隊(duì)包括冷菜、熱菜、點(diǎn)心等崗位的6名廚師，最多一次曾燒過(guò)100多桌飯菜。據(jù)他回憶，上世紀(jì)90年代時(shí)勞務(wù)費(fèi)僅為每桌50元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了每桌150元。今年，一些大廚的日薪已經(jīng)達(dá)到了600元。本月18日，他們還有二十幾桌的訂單要完成。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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