近幾個月,隨著禽流感在美國蔓延導致雞蛋供應不足,美國網友在小紅書上與中國網友交流時,頻繁討論當地雞蛋價格高漲的問題。一些美國網友表示,超市里的雞蛋已經漲到1美元一枚。當中國網友分享制作雞蛋羹的方法時,他們只能無奈地回復說要等蛋價降下來再學。
最新的數據顯示,持續(xù)爆發(fā)的禽流感疫情確實嚴重影響了美國產蛋母雞的數量,導致雞蛋批發(fā)價格創(chuàng)下歷史新高,遠超幾年前的價格暴漲。市場研究公司Urner Barry的監(jiān)測顯示,截至1月20日,一打(12枚)雞蛋的批發(fā)價格已達到5.4美元的歷史新高,超過了2022年12月創(chuàng)下的4.65美元紀錄。預計批發(fā)價格上漲將繼續(xù)推高零售價格。過去幾年,一打雞蛋的批發(fā)價格有時還不到1美元。
美國勞工統(tǒng)計局公布的12月消費者物價指數也顯示,從全國范圍來看,雞蛋價格自去年以來已上漲了36%以上。在一些地區(qū),1美元一枚雞蛋的情況并非完全不可能。例如,在紐約大都會地區(qū),一打雞蛋的平均價格為6.72美元,比前一周上漲了47美分;而在加利福尼亞州,每打雞蛋的價格高達8.97美元。新澤西州的一些雜貨店調查發(fā)現,不同商店的價格各不相同,好市多兩打雞蛋售價8.06美元,山姆俱樂部一箱18枚雞蛋售價5.92美元。
造成雞蛋價格暴漲的主要原因是不斷蔓延的禽流感疫情。根據美國農業(yè)部的數據,過去30天內,美國本土48個州共有1550萬只禽鳥感染禽流感。2024年第四季度,約有2000萬只產蛋母雞死亡,導致全美產蛋量大幅下降。美國農業(yè)部報告稱,與過去幾年不同,2024年所有主要生產系統(tǒng)都遭受了重大損失,包括傳統(tǒng)的籠養(yǎng)、無籠養(yǎng)和經過認證的有機生產系統(tǒng)。
佐治亞州農業(yè)官員宣布,自2022年禽流感疫情暴發(fā)以來,該州首次在商業(yè)家禽養(yǎng)殖場中檢測到H5N1型禽流感病毒。受影響區(qū)域內的商業(yè)家禽養(yǎng)殖場已被關閉并隔離,進行至少兩周的監(jiān)測。
對于許多美國人來說,比蛋價飛漲更糟糕的是有時根本買不到雞蛋。不少網民在社交媒體上曬出了各自附近超市里空空如也的雞蛋貨架。
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