國泰航空就多人中毒事件再致歉 取消供應(yīng)問題沙律
近日，國泰航空由尼泊爾加德滿都飛往香港的CX640航班有乘客用餐后出現(xiàn)食物中毒。1月24日，香港特區(qū)政府衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心公布調(diào)查結(jié)果，不排除食物中毒個案群組是由航班上供應(yīng)的紅菜頭沙律受金黃葡萄球菌污染所致。自事件發(fā)生后，國泰航空已立即取消供應(yīng)該款沙律。
調(diào)查顯示，1月8日和9日乘坐CX640抵港的乘客中，共有43人（22男21女）在機上用餐后約10至60分鐘出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹痛和腹瀉等食物中毒癥狀。受影響人士年齡在11至75歲之間，均無需留院治療。其中兩名患者的糞便樣本經(jīng)化驗后，證實對金黃葡萄球菌呈陽性反應(yīng)，而受影響人員的整體臨床病征及潛伏期也與金黃葡萄球菌引起的食物中毒相符。
43名受影響乘客均曾在飛機上進(jìn)食機上提供的食物，而他們在上機前并沒有共同進(jìn)食任何相同食物。根據(jù)病例對照研究分析，機上提供的紅菜頭沙律是唯一與病發(fā)有顯著統(tǒng)計學(xué)關(guān)聯(lián)的食物，顯示食用紅菜頭沙律是發(fā)病的風(fēng)險因素。
國泰航空表示全力配合衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心的調(diào)查工作，并確認(rèn)并無其他航線供應(yīng)該款沙律。近期也沒有收到類似懷疑食物中毒癥狀的報告。公司非常重視食品安全事宜，鑒于事件可能與沙律有關(guān)，已立即取消供應(yīng)該款沙律，并采取額外措施加強整個食物處理程序的監(jiān)控，增強員工在食物衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，以及采納衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心提出的所有建議。國泰航空再次向所有受影響的顧客致以誠摯的歉意。
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