臘月二十七 記得“吃3樣，做2事，忌1事” 不忘老傳統(tǒng)
臘月二十七，再忙也要記得“吃3樣，做2事，忌1事”的習(xí)俗，不忘老傳統(tǒng)，歡樂迎大年。
時間對每個人都是公平的，轉(zhuǎn)眼間來到了臘月二十七。這一天是辦年的日子，家家戶戶要宰殺自家的家禽，準(zhǔn)備過年的年夜飯。在這一天，有“二十七，宰公雞”的說法。因為“雞”與“吉”諧音，過年吃雞寓意吉祥如意、大吉大利。全家可以熱乎乎地?zé)跻诲侂u，暖和又鮮美。做法是將散養(yǎng)雞剁成塊，放入冷水中焯水去浮沫，再加入蟲草花、羊肚菌、茶樹菇、香菇、紅棗等食材，小火慢燉約40分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
除了吃雞，臘月二十七還是吃大肉的日子。今天也是“五九”第一天，吃肉可以保暖御寒。紅燒肘子是一道不錯的菜品，先將豬肘子洗凈焯水，然后放入砂鍋中，加入料酒、老抽、香葉、花椒、大料、蔥姜片、冰糖和鹽，大火燒開后改小火慢燉至酥爛，收汁出鍋即成。
魚也被賦予了美好的寓意，“魚”和“余”諧音，有年年有余的美好寓意。餐桌上一道美味的魚是必不可少的。清蒸鯧魚的做法是將鯧魚去鰓去內(nèi)臟洗凈，在表面劃上花刀，放入沸水中大火蒸8分鐘。調(diào)好生抽、醋、鹽的汁液倒在蒸好的魚上，放上蒜蓉、蔥末和香菜末，潑上熱油即可上桌。
臘月二十七還要做好兩件事：一是趕集，置辦年貨如對聯(lián)、福字、燈籠、鞭炮、干果等；二是打年糕，用大黃米面加上紅棗做成噴香軟糯的年糕，有著步步高升的美好寓意。
此外，臘月二十七還有一項禁忌：忌吵架。家人和鄰居都要和睦相處，互相幫助，過一個吉祥如意的新年。切忌吵架拌嘴，以免破壞節(jié)日氛圍。
曝廣州圖森百人團隊解散 轉(zhuǎn)型項目受挫
哇唧唧哇為了《難哄》拼了！OST陣容豪華
林詩棟孫穎莎分列最新男女單榜首 國乒強勢霸榜
馬斯克發(fā)布智能搜索引擎 開啟全民智能問答新時代
央視直播乒乓球亞洲杯2月19日至23日賽程 國乒12人出戰(zhàn)力爭雙冠
內(nèi)塔尼亞胡：特朗普“接管加沙”計劃并不令人意外 事先已知并討論過
美國新版“空軍一號”再度延期交付 供應(yīng)鏈問題拖累進度
哇唧唧哇為了《難哄》拼了！OST陣容豪華
美國翻臉后，歐洲從“夸夸其談的少年”走向獨立成熟要做三件事 應(yīng)對三大危機
特朗普批波音總統(tǒng)專機還沒造好 項目拖延引不滿
哈薩克斯坦鈾出口重心東移 哈鈾售中俄后致歐美快斷供了
伊朗：反對外國勢力干涉敘利亞 支持敘人民自決權(quán)
媒體：中國動畫展現(xiàn)文化自信 《哪吒2》全球熱映
烏總統(tǒng)稱不排除中國參與和談可能性 期待中方發(fā)揮作用
愛德華茲：我是文班亞馬的忠實粉絲 NBA新門面閃耀全明星
俄代表：歐盟英國“完全不守信用” 質(zhì)疑其未來協(xié)議參與資格
澤連斯基將到訪沙特 不參與美俄會談
被穎兒在《六姊妹》里的何家藝圈粉啦！穎兒新劇不是戀愛腦是搞錢腦
Deepseek帶來的中國資產(chǎn)重估能走多遠 AI平權(quán)改變?nèi)蚋窬?/a>
12.4億美元買“酒”！巴菲特，釋放了什么信號？ 加碼消費股布局
曝廣州圖森百人團隊解散 轉(zhuǎn)型項目受挫
“東數(shù)西算”發(fā)揮了怎樣的關(guān)鍵作用 助力影視渲染革新
謝霆鋒演唱會門票被黃牛炒至17萬 一票難求引發(fā)熱議
為了增加軍費，英國公共服務(wù)部門被曝準(zhǔn)備削減11%的預(yù)算，歐洲派兵計劃陷入僵局
歐洲的安全，還是美國的利益？美俄談判前夕，歐洲被邊緣化引發(fā)擔(dān)憂
18歲抗癌博主晟寶去世 三年抗?fàn)幗K落幕
臺北市議員：特朗普想要臺積電的命 擔(dān)憂核心技術(shù)外流
尹錫悅被彈劾或板上釘釘 政壇風(fēng)云再起
馬斯克查賬“美國社保”，稱發(fā)現(xiàn)360歲老人？
18歲抗癌博主去世：愿天堂沒有病痛
多名官員被解雇后起訴美政府 裁員爭議升級
日本侵華照片讓馬庫斯震驚氣憤 家族見證歷史傷痛
林詩棟孫穎莎分列最新男女單榜首 國乒強勢霸榜
小車溜車小伙飛奔幫忙拽車 網(wǎng)友：這一幕真的很帥
血液病學(xué)專家吳謹緒教授離世 醫(yī)界巨星隕落
相關(guān)新聞
14號是臘月十五 記得：1不洗、2不去、吃3樣
2025-01-14 08:57:2914號是臘月十五22日秋分 記得“吃3樣，忌3樣” 秋補養(yǎng)生正當(dāng)時
2024-09-21 12:26:3322日秋分 記得“吃3樣今日立冬吃點啥？ 今日立冬，記得“吃3樣，忌3樣”，老傳統(tǒng)別丟
今日立冬吃點啥？今日立冬，記得“吃3樣，忌3樣”，老傳統(tǒng)別丟。
2024-11-07 09:03:11今日立冬吃點啥？ 今日立冬臘月初五，一定記得吃碗“齊全粥” 五福臨門迎新年
2025-01-03 10:55:13臘月初五一定記得吃碗齊全粥臘月十二是啥日子？記得：吃3樣做1事忌1事 人旺財旺福運旺
2025-01-10 11:37:00臘月十二是啥日子臘月十五“祭玉帝” 牢記：做2事、吃3樣，消災(zāi)祈福
臘月十五“祭玉帝”的習(xí)俗源自中國古代民間對天神的崇拜和敬仰。玉皇大帝，又稱昊天上帝或天公，在中國神話體系中是至高無上的天庭主宰，掌管三界六道、四生五苦，代表著宇宙秩序和天地法則
2025-01-13 10:59:48臘月十五祭玉帝牢記做2事吃3樣
