上海餐飲消費(fèi)喜迎新年開門紅 春節(jié)市場火爆復(fù)蘇
今年春節(jié)期間，上海餐飲市場異?；鸨?月1日實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，上海多家餐飲門店和知名商圈人流量大增，不少餐廳門口排起了長隊(duì)。許多餐飲品牌在上海地區(qū)的銷售額同比增長了兩到三成，部分門店甚至翻倍增長。
“免簽朋友圈”擴(kuò)容帶動(dòng)入境游升溫，大量外籍消費(fèi)者的到來為上海餐飲消費(fèi)市場注入新活力。近期有餐飲門店接待外籍游客的比例達(dá)到15%，有些門店每天接待十幾桌外籍游客。
據(jù)上海旅游大數(shù)據(jù)監(jiān)測，春節(jié)假期前四天，上海共接待游客943.5萬人次，同比增長7.61%。
除夕夜包間預(yù)訂再現(xiàn)“一廂難求”，湊湊火鍋上海環(huán)貿(mào)門店經(jīng)理袁偉表示，今年春節(jié)檔環(huán)貿(mào)門店客流同比增長約兩成，除夕至初三同比增幅達(dá)到五成，整體大盤增幅近兩成。政府的支持政策、消費(fèi)券發(fā)放等舉措提振了消費(fèi)信心。春節(jié)期間環(huán)貿(mào)門店日均消費(fèi)券使用占比最高約為10張。
海底撈人民廣場店店長胡小征透露，從除夕到初三，該店平均每天接待1300至1500人次，主要是外地來滬旅游游客和外籍游客。與去年同期相比，門店的營收有所增長。
半天妖烤魚在春節(jié)期間推出“不打烊”服務(wù)，使得人流量和銷售額都有顯著增長。虹口百聯(lián)曲陽購物中心店店長靳建潭表示，春節(jié)期間門店銷售額同比增長約2.5倍，外賣單量增長了4至5倍，消費(fèi)者更傾向于選擇家庭聚餐和小型聚會(huì)，線上業(yè)務(wù)尤為火爆。
西貝東方路店店長張雨秋也感受到餐飲消費(fèi)市場的復(fù)蘇，不僅自家門店表現(xiàn)良好，周邊商圈的餐飲門店也非常火爆。春節(jié)期間，該店的年夜飯預(yù)訂提前十幾天全部訂滿，出現(xiàn)“一廂難求”的現(xiàn)象。
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