返工人把高鐵吃成流水席了！在剛過去的春節(jié)假期里，我的表妹給了我一些“00后震撼”。我說春節(jié)期間親戚們的說教讓人頭疼，而她建議我拿手機(jī)玩游戲，不爽了就笑笑，然后放游戲的聲音。我說行李太沉，沒有人能在經(jīng)歷地鐵、高鐵、客車之后還能保持優(yōu)雅，她卻反問我為什么不郵寄，一編織袋打包寄回來不過一杯奶茶錢而已，根本不用早早排隊(duì)進(jìn)站搶行李架，神清氣爽。

當(dāng)我把行李打包送往目的地，感嘆時代進(jìn)步時，表妹看著我為返京高鐵途中準(zhǔn)備的餅干、面包，露出關(guān)愛老年人的表情：“姐，高鐵飯現(xiàn)在美食評分應(yīng)該比北京高，你不知道嗎？”她說北京也是能吃的，并且提到高鐵和飛機(jī)預(yù)制菜一家親，但高鐵似乎已經(jīng)獨(dú)樹一幟。

高鐵上的食物真的好吃嗎？曾經(jīng)，“鐵路食物”是一種途中的嗅覺噩夢。走進(jìn)車廂門那一刻，各種味道一起涌來：老壇酸菜牛肉面、腳臭味、汗臭味、廁所味……緊接著，售貨員會推著小車詢問是否需要盒飯飲料酒水零食。7塊的可樂，10塊錢的脈動，還有一堆包裝熟悉價(jià)格陌生的零食。這些東西一旦嘗試過一次，可能再也不想買了。

然而，如今高鐵零食三件套——西梅、酸奶、牛肉干，變得非常受歡迎。西梅果肉飽滿，酸甜開胃；奶酪香甜，有草莓、黃桃、蔓越莓等多種口味，嚼起來顆粒感十足；牛肉干香辣味十足，油潤易嚼。雖然100塊錢3包的價(jià)格稍貴，但幾乎所有想著下車找平替的人都發(fā)現(xiàn)，高鐵上的味道獨(dú)一無二。無數(shù)廠家試圖推出同款產(chǎn)品，但都未能超越原裝高鐵三件套的味道。

這些高鐵零食不僅好吃，還能提供情緒價(jià)值。在其他零食瘋狂營銷時，高鐵三件套仍堅(jiān)守古樸的線下購物道義：不買沒關(guān)系，嘗一嘗，好吃再來。即使不想花100塊購買，也能品嘗到它們的味道：只需向售貨員伸手即可。有時售貨員還會隨機(jī)送上復(fù)古滬牌高檔雪花膏的香味。

高鐵三件套已經(jīng)普及全國鐵路線，在業(yè)績壓力下，售貨員和乘客的關(guān)系完全調(diào)轉(zhuǎn)。以前是看售貨員眼色收腳讓路，現(xiàn)在大家買不買零食，除了味道、價(jià)格之外，還得看售貨員的表演夠不夠吸引人。有些售貨員甚至?xí)谫u零食的過程中即興表演，給乘客帶來意想不到的歡樂。

據(jù)說當(dāng)列車快到終點(diǎn)時，零食價(jià)格會打折。如果你同車廂有一個講價(jià)高手，或許能以更低價(jià)格買到。但這些都屬于全國高鐵隨機(jī)掉落的機(jī)會。

曾經(jīng)，鄉(xiāng)愁是一枚長長的綠皮火車，昏昏欲睡的我在這頭，啤酒飲料礦泉水在那頭；現(xiàn)在，鄉(xiāng)愁變成了一輛咻咻的高鐵，等著吃三件套的我在車廂這頭，準(zhǔn)備派發(fā)零食的售貨員為了編劇情想破頭。無論如何，高鐵吃飯已經(jīng)進(jìn)入了一個新的層次。

當(dāng)然，把高鐵飯、飛機(jī)餐和北京放在一起比較并不公平。在我還是窮學(xué)生的時候，餐車遙不可及，等我有錢坐高鐵了，高鐵飯漲價(jià)比我工資還快。每次看到廚藝好的人自帶飯上高鐵，手里的麥當(dāng)勞都會黯然失色。正當(dāng)我喋喋不休地回憶往事時，表妹打斷我：“你為什么不點(diǎn)外賣呢？”

通過12306點(diǎn)餐區(qū)，可以打開高鐵美食的大門。在這里，麥當(dāng)勞、肯德基、永和大王只是基礎(chǔ)配置，稍微大點(diǎn)的站點(diǎn)還有更多選擇。奶茶更是熱門單品。一杯奶茶，一碗泡面，再配上一集《甄嬛傳》，舒適程度不敵“精致女孩坐高鐵”，但也分不清這是我的16f還是自己溫馨的出租房。

全國連鎖快餐品牌構(gòu)成了高鐵美食的主線，不同省市的地方美食則是驚喜盲盒。濟(jì)南的煎餅、西安的涼皮、武漢的熱干面……有些人甚至開始在高鐵上點(diǎn)外賣跑腿，享受全國各地的美食。

對于家在東北的凱斯來說，每次坐上返程北京的火車，都會忍不住買一點(diǎn)小推車上的高鐵特產(chǎn)回家。在北京過久了掃碼付款的生活，反而懷念這種熱鬧賣貨的場景。而對于家在陜西的小顧來說，高鐵時間足夠長，成為公司和家之間的緩沖帶。高鐵上的漫長旅程是唯一屬于自己的時間，可以既不接公司微信也不回家里信息，只屬于自己。

無論是凱斯還是小顧，每個人的包里幾乎都被父母塞滿了食物。無論春節(jié)如何與家人相處，最后的關(guān)心總是以“帶著路上吃”表達(dá)出來。返回北京時，在高鐵上看著后視鏡里的世界，懷里裝著媽媽包的包子，沿途點(diǎn)一份外賣，期待與家人團(tuán)聚，也期待回北京吃瀟湘閣。在這條高鐵上，家鄉(xiāng)、軌道、曠野，全都要。