輔酶Q10可從米飯中獲得 水稻重拾“祖業(yè)”(2)
使用江南地區(qū)廣泛種植的水稻品種“秀水134”進(jìn)行創(chuàng)制，現(xiàn)已取得可喜進(jìn)展。這一新品種中每克稻米的輔酶Q10含量達(dá)5微克，接近肉類水平，未來還有提升空間。如果該種質(zhì)得到大面積推廣，人們通過吃飯就能補充一定量的輔酶Q10。由于輔酶Q10化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，蒸煮過程中不易被破壞，可通過飲食較好被人體吸收。
研究組已在嘗試讓小麥、生菜等更多作物和蔬菜“改道”合成輔酶Q10。這項成果對陸生植物進(jìn)化過程的細(xì)致分析，為培育能產(chǎn)出一種廣受歡迎的抗氧化劑補充劑的作物指明了方向。在上海辰山植物園執(zhí)行園長胡永紅看來，科研將是國家植物園要承擔(dān)的重要功能之一。與辰山植物園建設(shè)同步，辰山科學(xué)研究中心創(chuàng)建于2005年，為吸引人才，中國科學(xué)院給了上海辰山植物園20個創(chuàng)新編制。如今，在《細(xì)胞》雜志發(fā)表重要成果后，許晶晶的下一步發(fā)展將是獨立建研究組。中國科學(xué)院分子植物卓越創(chuàng)新中心黨委書記張余表示，中心已在考慮為優(yōu)秀青年人才拓寬成長路徑。
(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)
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