庫迪要賣包子與盒飯 便利店業(yè)態(tài)升級
2月13日，庫迪宣布全面升級“觸手可及”計劃，進軍便利店業(yè)態(tài)。目前，庫迪門店包括咖啡店（含標準店、快取店）、便利店和店中店三種類型。
官方表示，咖啡店和便利店將在原有咖啡和現(xiàn)制飲品的基礎(chǔ)上新增冰淇淋、西式現(xiàn)制蛋撻、西式烤腸等熱銷產(chǎn)品。此外，便利店還將銷售中式面點、便當?shù)葻崾钞a(chǎn)品。在門店展示方面，咖啡店將沿用原有形式，而便利店將以“庫迪咖啡便利店”的形式展示新屬性。
庫迪咖啡首席策略官李穎波提到，公司已經(jīng)組建了完整的便利店采購和研發(fā)團隊，從去年開始就已搭建基礎(chǔ)能力。他表示，便利店模型整體風(fēng)險可控，預(yù)期能夠迅速產(chǎn)生正向效果。
今年1月，庫迪在北京望京的一家門店試水銷售早餐面點與米飯快餐，其中獅子頭飯和雞腿飯分別定價為13.9元和14.9元。這并不是庫迪首次嘗試門店業(yè)態(tài)創(chuàng)新。2024年，庫迪曾大力推廣資金門檻低至3萬元的“店中店”模式，但同年12月暫停了該店型的招商。
盡管如此，庫迪仍維持到2025年底開店5萬家的目標不變。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至2024年2月，庫迪已有10045家門店，這意味著今年還需再開近4萬家門店。李穎波表示，公司并未設(shè)定不同店型未來的開店比例，未來店中店模式將僅與品牌合作，不對個人加盟商開放。根據(jù)此前公布的計劃，庫迪的常規(guī)店和便捷店將進駐華萊士、蘇寧易購、美宜佳的門店。
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