1斤88元的韭菜長啥樣頭茬韭菜搶“鮮”上市

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2025-02-15 00:57:26 258每日快訊

1斤88元的韭菜長啥樣！俗話說“頭茬韭菜，二刀肉”。春天的頭茬韭菜堪稱美味中的極品。當(dāng)下，在諸由觀鎮(zhèn)郝家村，大棚頭茬韭菜已陸續(xù)上市。

走進(jìn)郝家村韭菜種植戶郝維亭的溫室大棚，滿眼皆是翠綠欲滴、生機(jī)盎然的韭菜。63歲的郝維亭手持韭鐮，熟練地伸進(jìn)土里，攔腰割下，隨后將韭菜一株株撿起，扎成小捆。他種韭菜已經(jīng)40年了，現(xiàn)在有10座韭菜大棚，面積大概五六畝。頭茬韭菜最高能賣到30元一斤，現(xiàn)在每天能上市三四百斤。照今年這行情，效益肯定不錯(cuò)。

郝家村是個(gè)僅有160多戶村民的小村莊。據(jù)郝家村黨支部書記、村委會(huì)主任郝志貴介紹，村里種植韭菜已有七八十年歷史，目前70%的農(nóng)戶都投身韭菜種植，種植面積約120畝。村里土壤肥沃，產(chǎn)出的韭菜莖粗葉嫩、口感甘脆，是一等一的蔬菜佳品。每年春節(jié)前后，大量韭菜上市，市場供不應(yīng)求。大家用它包餃子、包包子、做春餅菜，特別受歡迎。郝家村的韭菜從臘月初十開始收割，一直能持續(xù)銷售到清明節(jié)前后。

郝家村韭菜憑借多年的種植經(jīng)驗(yàn)，“韭”味十足，韭香濃郁，外形茁壯，口味鮮美，相較于普通韭菜，少了些許辣味兒，多了一絲甜味。這獨(dú)特的品質(zhì)不僅讓它成為周邊村鎮(zhèn)居民和供貨商競相搶購的食材，還為村民提供了家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)，讓村民的錢包鼓了起來。

為保障韭菜品質(zhì)，郝家村始終秉持綠色種植理念。在肥料使用上，以有機(jī)肥為主，同時(shí)采用物理和生物防治手段應(yīng)對(duì)病蟲害，確保韭菜安全、健康。

采訪中，來自諸由觀鎮(zhèn)觀張家村的張先生專程開車前來采購了6箱韭菜，準(zhǔn)備送給親戚朋友。他表示：“現(xiàn)在送禮講究送健康，煙、酒太常見，送本地特產(chǎn)韭菜多好?！?/p>

設(shè)施農(nóng)業(yè)讓老百姓的“菜籃子”拎得更穩(wěn)。隨著韭菜種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，郝家村的土地產(chǎn)出效益顯著提升。這片生機(jī)勃勃的韭菜園不僅帶來了豐收的喜悅，更成為當(dāng)?shù)厝罕姷闹赂恢贰＝陙?，諸由觀鎮(zhèn)立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和實(shí)際，通過政策、技術(shù)、資金幫扶等措施，帶動(dòng)更多群眾發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，形成了規(guī)模化種植、品牌化發(fā)展的新格局，為富民增收和鄉(xiāng)村振興注入了新活力。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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