前兩天還在穿羽絨服配秋褲,這兩天浙江的春日氣息已經十分濃郁。隨著春天的到來,浙江人的味蕾也開始逐漸復蘇,各種鮮香味美的春菜紛紛上市,其中最搶手的是香椿。
頭茬香椿已經上市,價格高達120元/斤。在余杭農貿市場里,少數(shù)攤主已經開始售賣香椿,姚鵬飛的攤位就是其中之一。他介紹,這周一剛到貨的頭茬香椿產自云南,由于價格較高且不易保存,他每天只進一箱,大約三斤半左右,并在香椿上放了冰塊保鮮。盡管價格昂貴,但市民們購買嘗鮮的熱情依然高漲。上午十點半,早上剛到貨的一箱香椿就被搶購一空。
姚鵬飛透露,目前批云南香椿的價格還不算最貴,等四川香椿上市時,價格可能達到150元至180元一斤。四川產的香椿葉片更小、油嫩有光澤,香椿味非常濃郁。不過隨著氣溫升高,香椿會在短時間內大量上市,到時候價格會迅速下降。如果想吃到產地的頭茬香椿,一定要把握好時機,錯過這一茬就沒了。
每年春天,香椿首先在云南昆明上市,隨后重慶、四川達州、山西、河北等地的香椿也會逐步上市。在良渚勾莊的杭州蔬菜批發(fā)市場,相關負責人表示,目前市場內的香椿少量上市,屬于稀缺貨,只有少數(shù)經營戶在賣。這些香椿主要來自昆明,有兩種規(guī)格:小包裝45元/斤,箱裝75元/斤,價格比去年同期低10%至20%。預計2月底四川香椿會上市,品質會更好。
除了香椿外,還有不少其他“春菜”也已上市。目前市場內昆明的蠶豆批發(fā)價在3元至4元/斤,豌豆批發(fā)價為5.5元/斤,上海的馬蘭頭批發(fā)價則在5元至6元/斤。雖然“春菜”鮮嫩味美,但對于有過敏體質或消化道疾病的人來說,食用時要謹慎,并注意烹制方法。
前兩天浙江人還在穿著羽絨服配秋褲,這兩天春日氣息已經彌漫開來。隨著春天的到來,各種鮮香味美的春菜紛紛上市,其中最引人注目的莫過于香椿。頭茬香椿已經出現(xiàn)在市場上,價格高達120元/斤
2025-02-19 06:36:47香椿120元一斤上架就被搶光春天品嘗時令蔬菜,香椿是不可或缺的選擇。市場上的香椿一到貨就被搶購一空。胡進軍是上海西郊國際農產品交易中心的香椿批發(fā)大戶。他注意到盡管供應量增加,但需求增長更快,導致香椿價格持續(xù)攀升
2025-02-18 10:53:42香椿一天一個價剛上架就被搶空在一個忙碌的周末午后,陽光透過超市的大玻璃窗灑在琳瑯滿目的商品上。超市里顧客絡繹不絕,大家都在為晚餐挑選食材。這時,一個扎著馬尾辮的小女孩悄悄走進了大家的視線。小女孩大約五六歲,圓溜溜的大眼睛充滿好奇
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