第一批不想卷好評的商家出現(xiàn)了。在餐廳用餐時,消費(fèi)者常常會遇到一個隱藏的“菜單”:給五星好評就能獲得額外贈品,如酸梅湯、飯后甜品、新菜品試吃甚至折扣。隨著餐飲業(yè)競爭加劇,這種隱藏菜單的內(nèi)容和要求變得越來越復(fù)雜。據(jù)說,一些精明的顧客通過巧妙操作,可以憑好評換取四菜一湯。
對于普通食客來說,這些促銷手段成了新的煩惱。不僅影響了消費(fèi)體驗,也讓評價本身變得不可信。那些圖文并茂的高分好評,可能是為了免費(fèi)飲品而編造的。
商家為了吸引顧客,不遺余力地提高店鋪評分。然而,消費(fèi)者不再信任這些高分評價,有時甚至捧紅了一些實力一般的餐廳。
面對這種情況,有些商家開始反思,決定不再參與這種內(nèi)卷。他們意識到,如果所有餐廳都通過送東西來換好評,那么好評的價值就會降低。盲目追求高分不僅失去參考價值,還可能導(dǎo)致消費(fèi)者對餐廳的期望錯位。長此以往,高分好評只會帶來一次性生意,而沒有回頭客。
北京的一家燒烤店老板認(rèn)為,餐飲業(yè)本身就依賴人工,服務(wù)員已經(jīng)很忙,再讓他們催促顧客寫評價,負(fù)擔(dān)會非常沉重。近年來,平臺也在加強(qiáng)治理力度,發(fā)現(xiàn)有商家請水軍刷好評,一旦被識別,不僅好評無法展示,還會受到嚴(yán)厲處罰。
因此,無論是高端餐飲還是大眾餐館,都在質(zhì)疑這種做法的有效性。一些商家開始調(diào)整策略,減少對好評的過度追求,減輕員工壓力,并杜絕員工代寫評價的現(xiàn)象。同時,平臺也在努力推動反好評內(nèi)卷的實驗,發(fā)布《評價透明度報告》,公開審核細(xì)節(jié),確保評價的真實性。
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