肉販售賣注水牛肉獲利108萬元 涉案人員被移送審查起訴
很多人在挑選牛肉時，會認為顏色鮮艷的肉質更新鮮，但其實有不少是注水牛肉。不久前，自貢榮縣公安破獲了一起售賣注水牛肉案，涉案金額高達108萬元，案件已被正式移送檢察機關審查起訴。
不久前，榮縣公安局森警（食藥環(huán)偵）大隊在專項整治工作中，聯(lián)合市場監(jiān)管部門對某門市售賣的牛肉進行例行抽檢。經(jīng)第三方檢測機構鑒定，該肉鋪牛肉水分含量超標，屬于不合格產(chǎn)品。隨后，市場監(jiān)督管理局將該案移送公安局立案偵辦。
立案后，榮縣公安局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對該屠宰點進行突擊檢查，現(xiàn)場查獲疑似注水后屠宰的牛肉269.6公斤，抽取牛肉樣品兩份，并查扣用于對牛注水的水管等作案工具一套，抓獲犯罪嫌疑人汪某某、羅某、翁某、劉某某、汪某某等5人。
經(jīng)查，2023年初，汪某某和羅某在榮縣老城區(qū)租用一底樓房屋作為屠宰場，聘請翁某負責屠宰牛肉，在榮縣城區(qū)某門市做起了活牛屠宰及牛肉銷售生意。起初，他們屠宰的活牛來源于當?shù)仞B(yǎng)牛場，牛肉非常新鮮。2024年5月，隨著生意越來越好，養(yǎng)牛場的活牛供不應求，汪某某開始到宜賓、樂山等地收購活牛。部分活牛因環(huán)境變遷等因素影響，長時間不吃不喝，導致宰殺時嚴重掉秤且肉色偏黑，難以出售。
汪某某得知活牛在屠宰前注水不僅能增重還能讓肉色更鮮艷。從2024年5月7日起，汪某某使用約1.5米長的軟水管對活牛進行注水，每頭牛能增重40kg左右，肉色變得鮮紅。此后，凡是長時間不吃不喝的牛，在屠宰前都會被注水后再銷售。2024年5月7日至11月21日，汪某某等人共注水100余頭牛，銷售額高達100余萬元。最終，汪某某等5人被移送榮縣人民檢察院審查起訴。
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