2月28日,有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱,在山西省晉中市榆次區(qū)的一家飯館內(nèi),后廚人員將拖把在灶臺上的鍋中打濕,然后用來擦拭墻壁。該網(wǎng)友認(rèn)為這種做法非常不衛(wèi)生。
3月1日,記者聯(lián)系了涉事的晉中市正太飯店。工作人員解釋說,視頻中的行為是餐廳每天打烊后的清潔工作。由于墻上有油污,所以需要用鍋盛水燒開,用熱水擦拭墻面以保持干凈。他們表示,拖把是專門用來洗墻的工具,而盛水的鍋確實(shí)是炒菜用的鍋,但在擦拭完墻面后會再次用開水和消毒液對炒鍋進(jìn)行消毒。工作人員還提到,墻面上主要是炒飯濺出的醬油和醋,并沒有其他臟物。
隨后,記者將這一情況告知了晉中市榆次區(qū)市場監(jiān)督管理局,工作人員表示會在3月3日派員前往現(xiàn)場調(diào)查。根據(jù)國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,餐飲店應(yīng)設(shè)置獨(dú)立隔間、區(qū)域或設(shè)施存放清潔工具,并確保這些區(qū)域或設(shè)施不會污染食品,同時(shí)要有明顯的區(qū)分標(biāo)識。
小龍坎再次被曝出食品安全問題。3月15日,有媒體報(bào)道稱,在湖北漢川的小龍坎門店,店員將顧客未吃完的海帶芽、牛奶鴨血等食材回收后再次銷售。這種情況在該店每天都會發(fā)生
2025-03-15 19:15:55小龍坎清潔桶洗完拖把洗茶壺