官宣漲價4%，幾小時后又刪了！超千店巨頭創(chuàng)始人呼吁：友商不要再價格戰(zhàn) 成本壓力下的艱難抉擇

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2025-03-13 09:18:00 每日經(jīng)濟新聞

量販零食企業(yè)想說漲價并不容易。3月12日中午，愛零食通過官方微信公眾號發(fā)布漲價通知，宣布約60%的商品價格上調(diào)4%，但幾個小時后，該文章便被刪除。

這一事件折射出量販零食行業(yè)在成本壓力與市場競爭之間的艱難抉擇。愛零食是三只松鼠擬收購的對象，但三只松鼠董秘辦人士否認了此次漲價嘗試與其有關(guān)。

隨著價格戰(zhàn)逐漸退潮，以“鳴鳴很忙”為代表的量販零食品牌正紛紛轉(zhuǎn)向“高質(zhì)價比”戰(zhàn)略，行業(yè)競爭迎來新的變局。愛零食原本計劃全國門店同步漲價，時間從2025年3月17日起，涉及約60%的商品，價格上調(diào)幅度約為4%。

愛零食起源于湖南長沙，截至2024年10月，其在全國已有超1800家門店，覆蓋13個省市自治區(qū)。盡管如此，與行業(yè)頭部企業(yè)相比，愛零食的門店數(shù)量仍有較大差距。知名戰(zhàn)略定位專家徐雄俊分析，在原材料成本、人力成本上升的情況下，當前量販零食行業(yè)普遍面臨較大的壓力。

為了應對業(yè)績下滑，零食企業(yè)曾主動提出降價。然而，零售端的價格變動會牽動供應鏈、物流運輸、原材料采購等環(huán)節(jié)，沒有強大的運營能力很容易加劇品牌的虧損。近一年多以來，盈利難的話題在行業(yè)內(nèi)頻頻被提及。記者觀察到，武漢光谷一家本地量販零食品牌門店開業(yè)一年后已經(jīng)掛出了店鋪轉(zhuǎn)讓的標識。兩位分別來自山東和江西的量販零食門店加盟商也表示，自己加盟的兩家店經(jīng)營狀況參差不齊。

3月10日，愛零食創(chuàng)始人唐光亮在社交平臺上呼吁友商不要再打價格戰(zhàn)，共同提升門店定價和毛利率。愛零食也在微信公眾號中倡議避免內(nèi)卷式壓價競爭，維持門店基本運營，穩(wěn)定靈活就業(yè)崗位，營造良好市場秩序。然而，這些內(nèi)容不久后也被刪除。

對于此次漲價事宜，記者聯(lián)系愛零食方面和唐光亮，但未獲回復。2024年10月底，三只松鼠宣布擬收購愛零食控制權(quán)。三只松鼠董秘辦人士表示，公司對愛零食控制權(quán)的收購事項仍未完成，此次漲價與否公司并未干預。

愛零食漲價需要考慮的不僅是成本端的壓力。一位量販零食品牌加盟商認為，漲價后愛零食可能失去競爭力。連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)專家文志宏也指出，愛零食體量相對較小，此時提價對其市場拓展不利。不過，徐雄俊認為，愛零食的漲價嘗試對其市場份額影響不會太大，且與三只松鼠的整體戰(zhàn)略方向一致。

去年底，三只松鼠也曾因成本上漲對部分產(chǎn)品進行調(diào)價。徐雄俊表示，當前量販零食行業(yè)面臨著激烈的競爭，消費者對價格非常敏感，導致企業(yè)陷入想漲價又不敢漲價的矛盾中。無論如何，量販零食行業(yè)的風向已悄然改變，核心競爭力從“低價”轉(zhuǎn)向“高質(zhì)價比”。文志宏認為，持續(xù)的低價策略不是長久之計，量販零食提質(zhì)提價是必然趨勢。

(責任編輯：于浩淙 zx0176)

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