昨天還沉浸在奶茶帶來(lái)的甜蜜中,美滋滋地在朋友圈曬著那杯冒著熱氣的“快樂(lè)水”,滿心感慨生活就像這杯奶茶一樣滋潤(rùn)美好。誰(shuí)能料到,今天3?15毫無(wú)征兆地炸開(kāi),瞬間把人從云端拉回現(xiàn)實(shí),砸得透心涼。今年的消費(fèi)者權(quán)益日,暗訪記者深入餐飲業(yè),揭露了喜茶、蜜雪冰城、黃燜雞等知名品牌的問(wèn)題,令人咋舌。廣大網(wǎng)友手中剛買的奶茶頓時(shí)失了顏色,仿佛不再是香醇的飲品,而是一杯充滿隱患的“問(wèn)題水”。
喜茶的操作讓人驚愕。記者在后廚發(fā)現(xiàn)工作人員打翻了裝有化學(xué)添加劑的纖體瓶,卻只是用抹布隨意擦拭,受污染的原料也不更換。視頻曝光后,網(wǎng)友們憤怒吐槽,質(zhì)疑自己喝到的是正宗茶飲還是混入清潔劑的“黑暗料理”。盡管喜茶迅速發(fā)表聲明稱已停用相關(guān)產(chǎn)品,但消費(fèi)者的疑慮卻越來(lái)越大。
蜜雪冰城也未能幸免。湖北門店被曝出一系列食品安全問(wèn)題,包括未按標(biāo)準(zhǔn)處理鮮橙和檸檬切片,隔夜水果繼續(xù)使用。拍攝畫面顯示蒼蠅在清洗過(guò)的杯蓋上爬來(lái)爬去,店員甚至坦言自己都不敢喝。這種行為讓消費(fèi)者感到無(wú)奈和失望,紛紛質(zhì)疑品牌的底線。
黃燜雞的情況同樣令人痛心。記者臥底某門店發(fā)現(xiàn),為了使牛肉看起來(lái)新鮮,商家使用焦糖色素給牛肉“美顏”,隔夜冷藏的青菜和雞肉直接再次端上餐桌。老板對(duì)食品安全問(wèn)題的態(tài)度更是讓人心寒,直言“吃不死人就行”。消費(fèi)者紛紛表示,省下的飯錢可能最終要花更多的醫(yī)藥費(fèi),得不償失。
根據(jù)《2023年餐飲安全白皮書》數(shù)據(jù),超60%的食品安全問(wèn)題集中在“現(xiàn)制現(xiàn)售”環(huán)節(jié),廉價(jià)連鎖品牌的違規(guī)率高達(dá)34%。專家提醒,低價(jià)絕不應(yīng)等同于低質(zhì),消費(fèi)者需算清賬目,避免因小失大。