為了自證清白,從13日開始,劉先生每天利用中午時間直播。在直播中他展示了后廚的各個角落,包括生鮮食材、半成品,甚至垃圾桶,并講解黃燜雞米飯加工的過程。有時還會現(xiàn)場吃自家的黃燜雞米飯?!耙郧耙仓辈ミ^,最多不超過20人,13日上午11點開播,半個小時就上了5000人?!眲⑾壬f,“最高峰有19000多人在線。”
劉先生表示,全國的楊銘宇黃燜雞米飯店有數(shù)千家,個別黑心商家不能代表所有店家,他想通過直播告訴廣大網(wǎng)友,自家的餐食在衛(wèi)生上絕對沒問題。劉先生說,最近一段時間,每天都有剩下的半成品雞肉,為了不浪費,他會自己和家人吃,或者讓店里的員工打包帶走,保證絕對不用隔夜食材。