九田家黑牛烤肉料理近期陷入了食品安全風(fēng)波。3月14日,湖北經(jīng)視直播報(bào)道指出,九田家咸寧市咸安區(qū)萬達(dá)廣場門店存在回收生菜二次銷售、消毒餐具不規(guī)范等問題。據(jù)報(bào)道,該店員多次將顧客吃剩的生菜回收并再次出售;餐具清洗消毒流程不符合規(guī)范,僅進(jìn)行簡單清洗而未進(jìn)行熱力消毒;后廚肉類制作區(qū)的員工在備餐時(shí)常未佩戴口罩、手套和網(wǎng)帽;此外,部分員工在未取得健康證的情況下提前上崗。
3月15日,涉事門店已暫停營業(yè)。記者嘗試通過多種渠道聯(lián)系九田家總部及涉事門店,但截至發(fā)稿時(shí)仍未收到回復(fù)。商場方面透露,涉事店鋪仍在停業(yè)整頓中。3月17日,咸寧市咸安區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示,已經(jīng)對(duì)門店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查,并發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在問題,已對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查,但具體細(xì)節(jié)未予透露。
九田家創(chuàng)立于2015年,品牌歸屬于內(nèi)蒙古九田家餐飲管理股份有限公司,法定代表人為張志強(qiáng)。作為國內(nèi)烤肉品牌門店數(shù)最多的品牌之一,九田家除了直營模式外還采用加盟模式擴(kuò)張。根據(jù)第三方平臺(tái)窄門餐眼的數(shù)據(jù),九田家的人均消費(fèi)約為87元,截至3月10日,其全國門店數(shù)為713家,主要分布在河北、內(nèi)蒙古、安徽、河南和山西等地。然而,據(jù)九田家官方披露,截至2023年8月,其門店數(shù)曾達(dá)到1000家,這意味著在過去一年多的時(shí)間里,其門店數(shù)量有所縮減。
3月14日,關(guān)于“九田家徒手備餐驚得員工稱不會(huì)再吃”和“九田家員工餐桌徒手甩制金針菇肉卷”的話題引發(fā)了廣泛關(guān)注
2025-03-15 21:35:55九田家被曝多條食品安全問題