究竟是誰在二手平臺買發(fā)霉橘子 科學(xué)實(shí)驗(yàn)還是引流手段？(2)
多位專家表示，發(fā)霉的橘子對食品科學(xué)研究有一定的作用，但隨意到網(wǎng)購平臺購買實(shí)驗(yàn)耗材，不可能得到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袛?shù)據(jù)。平臺相關(guān)人員透露，商品鏈接掛上的價(jià)格并不是實(shí)際成交的價(jià)格，更多是防拍價(jià)，“很多人掛這個(gè)東西，實(shí)際上并不是真賣，是給自己引流的一種手段?！?/p>
北京工商大學(xué)食品營養(yǎng)與健康系副主任侯殿志建議，家中如有發(fā)霉的食物，應(yīng)盡快處理掉，否則會帶來健康隱患。霉菌會分泌很多有害物質(zhì)，比如真菌毒素，這些真菌毒素耐熱性非常好，在高溫下也沒辦法失活，誤食之后可能會引起腸胃炎，有可能引起對消化神經(jīng)系統(tǒng)的毒性，包括潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。另外，發(fā)霉的橘子如果放在家里面時(shí)間過長，有可能會飄到其他食物和廚房用具上，導(dǎo)致更多食物的變質(zhì)。發(fā)霉橘子上的霉菌會產(chǎn)生大量孢子，孢子可以通過空氣傳播，在密閉的空間下，有可能會引起呼吸道的過敏，包括肺部的感染。對于免疫力較低的老人和兒童尤其危險(xiǎn)。發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的橘子還是要盡快處理掉，處理時(shí)應(yīng)戴上手套和口罩，放在一個(gè)密閉的袋子里，然后放在垃圾桶里。
(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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