地鐵食堂走紅，會成為2025年爆火的餐飲業(yè)態(tài)嗎？
地鐵食堂走紅，會成為2025年爆火的餐飲業(yè)態(tài)嗎？最近，地鐵食堂突然火了！從一線城市到二線城市，地鐵站里的食堂成了年輕人的打卡新寵。地鐵里吃飯，這事兒聽起來有點新鮮，但真的香嗎？
地鐵食堂走紅的背后，其實是城市生活節(jié)奏加快的必然產(chǎn)物。上班族們時間緊任務(wù)重，地鐵里的食堂正好解決了他們的燃眉之急。地鐵里吃飯，無縫銜接上下班，省時又省心。
在地鐵食堂里面用餐，是一種怎樣的體驗？最近，蘇州上線了全國第一家地鐵食堂，吸引了眾多網(wǎng)友前往打卡，地鐵站每天都擠滿了來吃飯的人。
紅餐網(wǎng)了解到，蘇州的這個地鐵食堂位于1、2號線換乘站的廣濟(jì)南站，前身是地鐵站內(nèi)部的員工大食堂，屬于國營性質(zhì)的社區(qū)食堂。公開信息顯示，該食堂經(jīng)營面積達(dá)1300余平方米，可同時容納約280人就餐。
菜品方面，蘇州地鐵食堂提供的選擇較為豐富。供餐臺設(shè)置了蘇式匠心檔、自選能量站、輕餐吧、鐵板煲仔角等六大檔口，涵蓋蘇式經(jīng)典面、臘味煲仔飯、砂鍋等特色菜品。據(jù)蘇州軌道交通公司透露，食堂目前每天能提供60種菜品。
此外，蘇州地鐵食堂還特別強(qiáng)調(diào)了“非預(yù)制”屬性，設(shè)置了“透明廚房直播間”實時展示后廚情況。在社交平臺上，不少消費過的網(wǎng)友也表示:“菜品肉眼可見不是預(yù)制菜”。
蘇州軌道交通城市運維服務(wù)有限公司總經(jīng)理谷亞軍在接受中國新聞周刊采訪時表示，自開業(yè)以來，食堂就受到眾多消費者歡迎，日均供餐量超2400份。他們將爭取年內(nèi)在更多地鐵站開設(shè)社區(qū)食堂。
蘇州地鐵食堂的火爆，讓地鐵食堂這一模式進(jìn)入大眾視野。紅餐網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，繼蘇州成功試水，昆明也緊隨其后宣布即將開放地鐵食堂。
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