廣東多家店鋪售賣鼠肉干150元一斤 特色美食引爭議
陳先生在佛山當(dāng)?shù)厥袌霭l(fā)現(xiàn)多家店鋪售賣老鼠干，外觀類似臘肉，售價(jià)為150元一斤。這種食品在當(dāng)?shù)仡H受歡迎，常見的吃法包括與白米飯一起蒸熟，或炒蒜薹、芹菜等。
收購者潘先生表示，他銷售的是山老鼠和田鼠，這些動(dòng)物不屬于保護(hù)動(dòng)物，也不違法。森林公安和林業(yè)局會提醒不要捕捉蛇和鳥等受保護(hù)的野生動(dòng)物。
公開資料顯示，鼠科中的白腹鼠屬廣泛分布于東南亞到中國，在中國至少有17個(gè)種，其中安氏白腹鼠和川西白腹鼠個(gè)體較大。廣西壯族自治區(qū)林業(yè)局曾明確表示，竹鼠是三有保護(hù)動(dòng)物，并且目前仍在禁食名錄中，養(yǎng)殖尚未放開。根據(jù)《中華人民共和國野生動(dòng)物保護(hù)法》和相關(guān)通知，竹鼠被列入禁止以食用為目的養(yǎng)殖活動(dòng)的范圍，需引導(dǎo)養(yǎng)殖戶停止養(yǎng)殖。
桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科工作人員表示，如果白腹鼠不在2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《國家畜禽遺傳資源目錄》中，則不屬于農(nóng)業(yè)部門管理范圍，涉及野生動(dòng)物則由林業(yè)部門負(fù)責(zé)。查詢該目錄并未找到白腹鼠和竹鼠的身影。
廣西當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門強(qiáng)調(diào)，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》，老鼠嚴(yán)禁作為食品銷售。專家指出，民間流傳的“一鼠勝三雞”的說法并無科學(xué)依據(jù)，食用野生動(dòng)物存在感染疾病或寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)。廣東省科學(xué)院動(dòng)物研究所研究員劉全生提醒，野生動(dòng)物中有較大比例個(gè)體攜帶病菌，食用后可能引發(fā)人畜共患病。
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