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食品安全對零添加的要求更嚴(yán)格了 新規(guī)避免消費誤導(dǎo)(2)

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2025-03-27 10:27:34  新華社新媒體

為了幫助消費者科學(xué)選購食品，新版預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則要求強制標(biāo)示飽和脂肪（酸）和糖兩項，并增加標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”。高鹽、高脂、高糖等不合理膳食是引起肥胖、心腦血管疾病、糖尿病等疾病的危險因素。新標(biāo)準(zhǔn)允許企業(yè)采用圖形、文字等方式對營養(yǎng)標(biāo)簽進行補充說明，比如使用消費者熟悉的油和鹽替代脂肪和鈉，用“卡”替代“千焦”，也可以使用中國居民膳食指南的寶塔圖形和核心推薦條目來宣傳合理膳食和“三減”。

此外，食品標(biāo)簽將更加便捷易獲取。根據(jù)新版預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則，數(shù)字標(biāo)簽將陸續(xù)應(yīng)用到各類食品包裝上，消費者可以通過手機掃描食品包裝上的二維碼，查看食品數(shù)字標(biāo)簽，并通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能了解食品信息。數(shù)字標(biāo)簽沒有版面限制，食品的配料表、貯存條件、營養(yǎng)成分等信息將更加便捷易獲取。掃碼后的一級頁面即展示標(biāo)簽信息，不得設(shè)置影響消費者閱讀標(biāo)簽的干擾因素，如彈窗、信息采集頁等。這不僅方便了消費者，也有助于豐富監(jiān)管手段。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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