有人食用蟾蜍中毒身亡！這種東西不要吃警惕有毒動(dòng)植物

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2025-03-27 10:44:33 手機(jī)光明網(wǎng)

蟾蜍不可食用，其體內(nèi)含有劇毒物質(zhì)。廣東珠海一名男子因在家中食用蟾蜍中毒，雖經(jīng)醫(yī)院全力搶救仍不幸去世。類似事件時(shí)有發(fā)生。2024年10月13日，海南文昌市文城鎮(zhèn)三名村民食用自捕自烹的蟾蜍后中毒，一人治療無效去世。2018年10月，廣東省內(nèi)發(fā)生一起因個(gè)人捕捉并食用蟾蜍導(dǎo)致五人食物中毒（其中一人死亡）的事故。2016年7月，兩男子抓青蛙煮湯時(shí)誤食了兩只蟾蜍，導(dǎo)致一人死亡，另一人被送入重癥監(jiān)護(hù)室搶救。

蟾蜍皮膚及腺體中含有多類有毒物質(zhì)，包括蟾蜍毒素和腎上腺素類似物等，這些成分直接影響心臟、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。誤食或過量使用蟾蜍及其分泌物會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、心悸、心律不齊等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致呼吸衰竭或心臟驟停。直接接觸蟾蜍也可能引起皮膚紅腫、紅疹、瘙癢等癥狀，還可能引發(fā)蕁麻疹、接觸性皮炎等過敏性皮膚病。如果毒液進(jìn)入眼睛，還會引起視力下降、眼部紅腫、瘙癢等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致失明。

高溫、泡酒、只吃腿肉都無法去除蟾蜍毒素。醫(yī)學(xué)界人士表示，民間流傳的“蟾蜍去毒偏方”缺乏科學(xué)依據(jù)，其有效性及安全性未獲任何專業(yè)認(rèn)證。蟾蜍毒素性質(zhì)穩(wěn)定，普通廚房加工手段無法破壞其毒性，即使在120℃的水中煮沸加熱四小時(shí)后仍能檢出毒性成分。將蟾蜍泡酒也不能消除毒性，酒精反而會加速毒素溶解，近年已有多起飲用蟾蜍酒致死案例。僅食用腿部肌肉也無法避免危險(xiǎn)，因?yàn)槎舅乜赏ㄟ^淋巴循環(huán)滲透至全身組織。

珠海疾控提醒市民切勿聽信民間偏方擅自食用蟾蜍及其制品。如不慎誤食應(yīng)立即催吐并盡快就醫(yī)。珠海市市場監(jiān)督管理局也發(fā)布預(yù)警，提醒市民預(yù)防有毒有害動(dòng)植物中毒。近期，珠海市氣溫、濕度回升，野生動(dòng)植物發(fā)育生長旺盛，每年3-5月是野生毒蘑菇、野生河豚魚等有毒有害動(dòng)植物中毒的高峰期。為預(yù)防此類事件，請市民不要捕撈、采摘、買賣、食用野生毒蘑菇、野生河豚魚等難以識別或來源不明的野生動(dòng)植物。

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